Этот легкий азиатский суп из кресс-салата имеет слегка горьковатый вкус с легкой сладостью. Сочетание нежных листьев кресс-салата, красных фиников, моркови, имбиря и капельки кунжутного масла уникально и ароматно. Соедините этот суп с миской белого риса для сытной еды.
Суп из кресс-салата [Веганский]
Ингредиенты
- 1 пучок кресс-салата, промытый
- 1 столовая ложка ягод годжи, промытых
- 6 красных фиников, вымытых
- 4 ломтика имбиря
- 2 средние моркови, нарезанные
- 8 стаканов овощного бульона
- 1 столовая ложка масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки кунжутного масла
- Перец по вкусу
Подготовка
- Нагрейте воду в кастрюле и добавьте красные финики и ягоды годжи.
- Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь, морковь, щепотку соли и слегка обжарьте в течение 1 минуты. Затем переложить в кастрюлю с водой.
- Добавьте соль, перец, овощной бульон и кунжутное масло.
- Добавьте кресс-салат и варите 15 минут на среднем огне.
- Подавать немедленно.
https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/watercress-soup/
Комментариев нет:
Отправить комментарий