Огуречная Маргарита

Секрет этого рифма классической Маргариты – английская текила бланко, настоянная на огурцах. 

Свежие пикантные качества огурца демонстрируют землистые ноты текилы, а легкая горечь уравновешивает сладость трипл-сек и терпкий вкус свежевыжатого сока лайма. Соленый гарнир по краю подчеркивает яркий травянистый вкус, а тонко нарезанная монета из огурца добавляет свежий аромат этому современному варианту культового коктейля.

 Огуречная Маргарита

Ингредиенты

Огуречная Маргарита 

• Соль (для обрамления стекла)

• 2 1/2 унции текилы, настоянной на огурце (рецепт ниже)

• 1 унция свежевыжатого сока лайма

• 3/4 унции трипл-сек

• 1 ломтик огурца (для украшения)

Текила, настоянная на огурце

• 2 английских огурца, тонко нарезанных поперек

• 1 бутылка текилы бланко объемом 750 мл

Направления

Приготовь Маргариту

1. Намочите край старомодного стакана или стакана для маргариты и обмакните его в соль. Дать постоять до высыхания. Наполните стакан льдом.

2. Наполните шейкер льдом. Добавьте текилу, настоянную на огурцах (рецепт ниже), сок лайма и трипл-сек. Встряхивайте в течение 10–15 секунд, пока смесь не остынет.

3. Процедите коктейль в бокал с ободком и украсьте ломтиком огурца.

Приготовление текилы, настоянной на огурцах

1. В большом кувшине или каменной банке смешайте нарезанные огурцы и текилу. Накройте крышкой и дайте постоять при комнатной температуре в течение 24 часов.

2. Процедите текилу в чистый кувшин или банку; выбросьте использованные огурцы.

Как долго хранится текила, настоянная на огурце?

Текилу, настоянную на огурце, можно хранить при комнатной температуре или в охлажденном виде до 3 месяцев.

Нужно ли заваривать текилу заранее?

Если вы хотите приготовить версию этого коктейля на одну порцию и хотите избежать хлопот, связанных с завариванием целой бутылки текилы, аналогичного профиля можно добиться, смешав два ломтика свежего огурца с 2 1/2 унциями текилы. текила. Просто хорошо перемешайте, прежде чем добавлять остальные ингредиенты в шейкер, и следуйте остальным инструкциям, указанным в рецепте.

https://www.foodandwine.com/recipes/cucumber-margarita