Эта спиральная ветчина покрыта глазурью из ананасов и коричневого сахара, а затем запечена в сочное, сладкое блюдо.
Рецепт ветчины со спиралькой из ананаса
Ингредиенты
Для глазури с ананасовой ветчиной:
- 1 стакан упакованного темно-коричневого сахара
- 12 унций колы или Dr. Pepper
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1½ столовой ложки дижонской горчицы
- 1½ столовой ложки зернистой горчицы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- ½ чайной ложки лукового порошка
- ¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
- ¼ чайной ложки кошерной соли
Для спиральной ветчины:
- 1 нарезанная спиралью городская ветчина (6-9 фунтов)
- 20 унций измельченных ананасов (1 банка)
инструкции
Для глазури с ананасовой ветчиной:
- Смешайте все ингредиенты для глазури в кастрюле среднего размера. Доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь до минимума и варите, часто помешивая, 20-30 минут или пока глазурь не станет консистенции сиропа. Снимите с огня и отложите.1 стакан упакованного темно-коричневого сахара,12 унций колы или Dr. Pepper,2 столовые ложки яблочного уксуса,1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия,1½ столовой ложки дижонской горчицы,1½ столовой ложки зернистой горчицы,1 чайная ложка молотого имбиря,½ чайной ложки лукового порошка,¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца,¼ чайной ложки кошерной соли
Для ветчины на спирали с коричневым сахаром и ананасом:
- Разогрейте духовку до 325°.
- Используйте острый нож, чтобы надрезать поверхность ветчины ломтиками глубиной 1/2 дюйма, расположенными на расстоянии 1 дюйм друг от друга. Накройте и запекайте 1 час.1 нарезанная спиралью городская ветчина
- Смажьте ветчину половиной глазури, не забывая намазать ее на каждый надрез. Выложите на ветчину измельченный ананас, снова придавливая, а затем полейте поверхность половиной оставшейся глазури. Запекайте ветчину, не накрывая крышкой, 15 минут, затем повторите глазирование следующим образом:20 унций измельченного ананаса
- Продолжайте готовить и смазывать/полировать ветчину (как только у вас закончится глазурь, просто полейте глазурью дно сковороды) каждые 10 минут, пока внутренняя температура не достигнет 140° на термометре с мгновенным считыванием. В общей сложности это может занять 40-60 минут.
- Наслаждаться!
https://www.thecookierookie.com/brown-sugar-pineapple-ham-spiral-ham/
Комментариев нет:
Отправить комментарий