Греческий салат

 О своем восхитительном и популярном греческом салате из Афин, штат Джорджия, шеф-повар Хью Ачесон говорит: «Он кормит четырех человек, как чемпионов, или шестерых, как полуфиналистов».

Греческий салат

Ингредиенты

• 1 фунт спелых красных помидоров (около 2 больших), очистите от сердцевины и нарежьте на кусочки размером 1/2 дюйма.

• 1/2 красной луковицы, нарезанной кубиками размером 1/4 дюйма.

• 1/2 английского огурца, нарезанного кусочками по 1/2 дюйма.

• 1 красный болгарский перец, очищенный от сердцевины и нарезанный кусочками толщиной 1/2 дюйма.

• 1/2 стакана петрушки, мелко нарезанной

• 1/4 стакана листьев мяты, нарезанных

• 1/4 стакана оливок каламата без косточек, нарезанных

• 2 1/2 унции измельченной феты (около 1/2 стакана)

• 4 средних пеперончини, очищенных от стеблей и нарезанных

• 2 стакана соленых чипсов из лаваша, разломанных на кусочки

• 1/2 стакана греческого винегрета (см. примечание)

Направления

1. В большой миске смешайте все ингредиенты и перемешайте, чтобы они покрылись заправкой. Служить.

2. https://www.foodandwine.com/recipes/greek-salad-sorts