Прогоните зиму, благословите наступление весны и сделайте так, чтобы ваше лицо оставалось красивым в течение всего года с этими спиралями из шиповника и малинового варенья! 

Красно-белые весенние спирали с вареньем из шиповника и малины

Ингредиенты

• 1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла
• 1 стакан сахарного песка
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 и 3/4 чашки универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана малинового варенья без косточек
• 1/4 стакана варенья или желе из шиповника *

(* Если у вас нет под рукой варенья из шиповника, вы можете найти его в большинстве восточноевропейских или немецких гастрономов, иногда более крупные продуктовые магазины продают его в отделе этнических продуктов. Другие варианты использования сушеных предварительно приготовленных плодов шиповника для приготовления желе - вот отличная ссылка! )

Направления

В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль; отложить. В большой миске взбейте масло и сахар электрическим миксером до легкой и воздушной массы. Добавьте яйцо и ваниль; хорошо перемешайте. Добавьте мучную смесь к масляной смеси и взбивайте, пока не смешано. 

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером 12 на 9 дюймов и толщиной около 1/4 дюйма. Равномерно распределите джем по тесту, оставляя края шириной 1 дюйм по бокам. Начиная с длинной стороны, плотно сверните тесто, чтобы оно запечаталось. Заверните в кухонное полотенце или вощеную бумагу и поставьте в холодильник минимум на два часа или на ночь. 

Разогрейте духовку до 350°F. Нарежьте тесто на ломтики толщиной 1/4 дюйма; выложить на застеленный пергаментом противень. Выпекать 10-13 минут, пока не начнет становиться золотистым. Остудить на противне в течение 5 минут; снимите и поместите на решетку для печенья, чтобы полностью остыть.

https://gathervictoria.com/2023/03/05/march-magic-babas-red-white-spiral-cookies/