be healthy-page

 

Этот рецепт запеченной тилапии разрывается от вкуса! Соедините рыбу с лимоном, помидорами и фетой для впечатляющего, но легкого ужина.

Запеченная Тилапия

Ингредиенты

• 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 большой лук-шалот, тонко нарезанный
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 1 небольшой лимон, тонко нарезанный кольцами
• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
• ¾ чайной ложки кошерной соли
• 4 унции блока сыра фета
• 1 1/2 фунта тилапии
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1 щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
• ½ чайной ложки копченой паприки (или обычной паприки)
• 2 столовые ложки сушеных каперсов
• Мелко нарезанная свежая петрушка или базилик для украшения
• Свежемолотый черный перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2. Нарежьте помидоры , лук-шалот, чеснок и лимон, как указано выше.
3. Поместите нарезанные овощи и ломтики лимона на дно формы для запекания размером 9 x 13 дюймов и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла, ¼ чайной ложки соли и свежемолотым черным перцем. Раскрошите сыр фета на грубые кусочки и добавьте его в сковороду, осторожно перемешав.
4. Обсушите тилапию. Натрите его 1 столовой ложкой оливкового масла и ½ чайной ложки кошерной соли , распределите между филе. Положите его поверх овощей и сыра фета на сковороде. Посыпьте оба филе итальянской приправой и несколькими щепотками свежемолотого черного перца, затем добавьте хлопья красного перца и копченую паприку. Сверху посыпать каперсами.
5. Поместите противень в духовку и запекайте от 20 до 25 минут (в зависимости от толщины рыбы), пока рыба не станет слоистой, а внутренняя температура не достигнет 140 градусов по Фаренгейту при измерении пищевым термометром. Украсьте нарезанной петрушкой и удалите ломтики лимона при подаче (или съешьте их, если хотите!).

https://www.acouplecooks.com/baked-tilapia/