Сообщения
Если вы ищете рецепт полезного блюда из морепродуктов, подходящего для средиземноморской диеты: вот он! Слоеная рыба распирает пикантным дымным ароматом от гриля. Украсьте его сладкими и нежными помидорами черри в пузырях, и это выглядит просто потрясающе.
У вас нет гриля? Выпекать при температуре 425 градусов по Фаренгейту от 10 до 15 минут, пока не расслоится.
Легкая Тилапия На Гриле
Ингредиенты
- 4 филе тилапии по 4 унции (если возможно, пойманные в дикой природе)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 2 чайные ложки копченой паприки (также называемой pimentón)*
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки лукового порошка
- ⅛ чайной ложки семян сельдерея
- Для подачи: помидоры в пузырях или нарезанные помидоры черри
Инструкции
- Разогрейте гриль до средне-высокой температуры (от 375 до 450 градусов по Фаренгейту).
- Доведите тилапию до комнатной температуры примерно на 15 минут.
- Промокните тилапию насухо чистым полотенцем. Натрите его оливковым маслом и посыпьте кошерной солью и свежемолотым перцем. Смешайте копченую паприку, чесночный порошок, луковый порошок и семена сельдерея в небольшой миске, затем нанесите смесь на рыбу.
- Жарьте тилапию на непрямом огне в течение 3–4 минут, пока она не отделится от решетки. Переверните и готовьте еще 3-4 минуты, пока рыба не станет мягкой и не прожарится (внутренняя температура 130-140F). Дайте постоять несколько минут, затем подавайте, посыпав по желанию вспененными помидорами .
Комментариев нет:
Отправить комментарий