ЧИЛИ РЕЛЛЕНО ДЕ ТИНГА

В этом блюде собраны два самых богатых и самых классических рагу

мексиканской кухни: куриный тинга и фаршированный чили. Этот чили с соусом чипотле, фаршированный тингой, идеально подходит для любого дня недели или для национальных праздников, и вашей семье он понравится. Кроме того, этот рецепт выгодный, недорогой и в нем есть вкус Маргарины Примавера®. Не бойтесь попробовать.

ЧИЛИ РЕЛЛЕНО ДЕ ТИНГА

Ингредиенты

             Меры             Оригинал             Граммы, литры             Унции, фунты             Чашки, Лопатки           

4 Порции

Выбрать все ингредиенты

4 перца поблано1/2 луковицы6 помидоров2 зубчика чеснока2 маринованных перца чипотле2 душевых перца1/2 стакана куриного бульона1 столовая ложка Margarina Primavera® (400 г)1 луковица, филе1 лавровый лист600 г курицы, измельченной2 картофелины, нарезанные кубиками, приготовленныепо вкусу солипо вкусу перца1 стакан сгущенного молока1/2 стакана сметаны1 стакан сливочного сыра1 зубчик чеснока2 перца чипотле, сушеные, гидратированные1 столовая ложка Margarina Primavera® (190 г)достаточно петрушки, чтобы украситьдостаточно риса, чтобы сопровождать

Подготовка

Что касается чили, нагрейте комал на среднем огне и обжарьте его до черного цвета, поместите его в пакет и дайте ему попотеть в течение примерно 15 минут.С помощью ножа снять кожицу и разрезать пополам, очистить, удалить жилки и оставить.Смешайте лук, помидоры, чеснок, чипотле, душистый перец и куриный бульон.В глубокую сковороду добавьте Margarina Primavera®, обжарьте лук, пока он не станет прозрачным, затем добавьте кальдилло, лавровый лист и готовьте 5 минут.Добавьте измельченную курицу и картофель, приправьте солью и перцем; варить еще 15 минут.На доске залейте чили куриным тинга и оставьте.Для сливочного соуса чипотле: смешайте сливочный сыр, сливки, чеснок, сгущенное молоко и чипотле.В кастрюлю добавить Margarina Primavera®, залить соусом, приправить солью и перцем и варить 15 минут.На тарелке подать соус под зеркалом, выложить фаршированный чили и украсить петрушкой. Сопровождаем рисом. Наслаждаться.

https://www.kiwilimon.com/receta/platos-fuertes/mexicanos/chile-relleno-de-tinga