ЧИЛИ ФАРШИРОВАННЫЙ КРАБОМ И КРЕВЕТКАМИ

Приготовьте этот восхитительный перец чили, фаршированный крабом и

креветками, который идеально подходит для Великого поста. С кремовой начинкой из краба и креветок. Подается с соусом чили чипотле.

ЧИЛИ ФАРШИРОВАННЫЙ КРАБОМ И КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты

             Меры             Оригинал             Граммы, литры             Унции, фунты             Чашки, Лопатки           

4 Порции

Выбрать все ингредиенты

1/2 упаковки тертого сыра Quesadilla®, 140 г / 5 унций1/2 стакана белого риса, приготовленного1 чашка креветок, приготовленных и нарезанных1 стакан крабовой мякоти, приготовленной1/4 стакана мелко нарезанного лука шамбре1 перец халапеньо, мелко нарезанный1/4 стакана свежей кинзы, мелко нарезанной2 столовые ложки сметаныдостаточно солидостаточно перца4 перца поблано, обжаренные, приготовленные без кожицы2 яйца González®, разделенных на белки и желткидостаточно мукидостаточно растительного масла, чтобы жарить1 стакан сметаны, для соуса2 столовые ложки маринованного перца чили чипотле, молотого, для соусадостаточно свежего свежего кориандра. для украшения

Подготовка

В миске смешайте тертый сыр Кесадилья® с белым рисом, креветками, крабовой мякотью, стеблями лука шамбре, перцем халапеньо, кинзой, сметаной и приправьте солью и перцем.Залейте перцы поблано предыдущим препаратом и закройте. При необходимости закрепите деревянными зубочистками. Бронирование.Взбивайте яичные белки из яиц González® до тех пор, пока они не увеличатся в объеме вдвое и не получат твердые пики. Добавляйте желтки, взбивая, до однородности.Обваляйте перец чили через муку, удалите излишки, а затем через яичную смесь.Обжарьте чили на глубокой сковороде на раскаленном масле до золотистого цвета со всех сторон. Слейте воду на промокательной бумаге.В миске смешать сметану с перцем чипотле. Подавать чили, подавать с этим соусом и украсить кориандром.

https://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/chile-relleno-de-cangrejo-y-camaron