КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ МЕКСИКАНСКИМ ТУНЦОМ

Фаршированные кабачки всегда являются хитом для всей семьи, приготовьте этот вариант тыквенного запеканки и фаршированный сливочным сыром с мексиканским тунцом в простом, легком и теплом томатном кальдилло с чили гуахильо.

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ МЕКСИКАНСКИМ ТУНЦОМ

Ингредиенты

             Меры             Оригинал             Граммы, литры             Унции, фунты             Чашки, Лопатки           

4 Порции

Выбрать все ингредиенты

2 столовые ложки масла для соуса1/2 луковицы, разрезанной на восьмые, для соуса2 зубчика чеснока, разрезанных пополам, для соуса5 помидоров, нарезанных четвертинками, для соуса1 чили гуахильо, чистый и приготовленный, обжаренный для соуса1 стакан воды для соуса1 щепотка соли и перца для соуса8 тыкв, креольский2 столовые ложки оливкового масла1/2 стакана нарезанного белого лука2 стакана помидора, нарезанного мелкими кубиками2 стакана консервированного тунца, высушенного1/4 стакана свежей кинзы, мелко нарезанной1/2 стакана сливочного сыра1/2 стакана тертого сыра асадеро

Подготовка

Разогрейте духовку до 180 ° C.Для соуса нагрейте кастрюлю на среднем огне с маслом, обжарьте лук и чеснок до блеска, добавьте помидоры с перцем чили и готовьте, пока помидоры не развалятся, добавьте воды, приправьте солью и перцем. Взбивайте, пока не получите гладкий и гладкий кадиль.На доске ложкой или парижкой выдолбьте тыквы и зарезервируйте начинку.Для тунца нагрейте сковороду на среднем огне с маслом, обжарьте лук до яркого цвета, добавьте помидор, тунец, кориандр, тыквенную начинку, приправьте солью и перцем по своему вкусу и оставьте.Наполните тыквы небольшим количеством сливочного сыра и начинкой из тунца. Накрыть сыром асадеро и запекать в духовке на 15 минут.Подавайте кабачки с соусом и наслаждайтесь.

https://www.kiwilimon.com/receta/guarniciones/verduras/calabacitas/calabacitas-rellenas-de-atun-a-la-mexicana