ОВОЩНОЙ ОМЛЕТ С СОУСОМ ЧИПОТЛЕ

Один из лучших рецептов здорового завтрака - это, без сомнения, что-нибудь с овощами, но с восхитительным вкусом. Как этот рецепт овощного омлета с соусом чипотле, в котором есть грибы, шпинат и авокадо.

Этот полезный вариант завтрака может быть невероятно богатым, если ваш омлет более сливочный, и вы можете добиться этого, добавив немного молока или сметаны во взбитое яйцо. Что бы вы хотели добавить к этому вкусному рецепту здорового завтрака?

ОВОЩНОЙ ОМЛЕТ С СОУСОМ ЧИПОТЛЕ

Ингредиенты

             Меры             Оригинал             Граммы, литры             Унции, фунты             Чашки, Лопатки           

4 Порции

Выбрать все ингредиенты

1 чайная ложка кукурузного масла1/4 лука, для соуса1 зубчик чеснока для соуса2 помидора, для соуса2 сухих чили чипотле для соуса2 душевых перца для соуса3/4 стакана овощного бульона для соуса1 столовая ложка свежего кориандра для соуса1 щепотка соли для соуса1 чайная ложка кукурузного масла1/4 стакана мелко нарезанного лука1 чайная ложка мелко измельченного чеснока2 нарезанные тыквы1 чашка грибов, филе1 чашка молодого шпината1 щепотка соли1/4 чайной ложки черного перца, молотого8 яиц1 щепотка соли1/4 чайной ложки перцадостаточно кулинарного спрея1 авокадо из Мексики, нарезанное крупными кубиками4 столовые ложки свежего сыра, покрошенного, для украшения

Подготовка

Для соуса в кастрюле на среднем огне нагрейте масло и обжарьте лук, чеснок, помидоры, перец чили и душистый перец, пока овощи не станут мягкими. Залить овощным бульоном и приправить солью. Варить 10 минут и вынуть. Слегка охладите.Смешайте предыдущий препарат до получения однородного соуса, верните в кастрюлю, готовьте еще 10 минут и оставьте.Для начинки на сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком, пока он не станет прозрачным. Добавьте тыкву, грибы и готовьте несколько минут, пока они не станут мягкими. Добавить шпинат, варить 1 минуту, приправить солью и перцем. Бронирование.В миске взбить яйца с солью и перцем.Вылейте немного взбитых яиц в горячую сковороду с небольшим количеством кулинарного спрея и готовьте до готовности, при необходимости накройте крышкой, чтобы завершить готовку. Удалите и повторяйте, пока яичная смесь не закончится.Наполнить омлет небольшим количеством овощной начинки, добавить кубики авокадо и закрыть.Подать соус на тарелке, выложить омлет по центру и украсить свежим сыром.

https://www.kiwilimon.com/receta/saludables/omelette-de-verduras-con-salsa-de-chipotle