Перед мохито или дайкири кубинцы пили этот коктейль Канчанчара. Фотограф Ромуло Янес делится любимым рецептом своего отца, в который входят мед, лайм и (что еще?) кубинский ром.

Коктейль Канчанчара

Ингредиенты

• 1 столовая ложка меда

• 1 столовая ложка горячей воды

• 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма

• 3 унции рома аньехо (предпочтительно Havana Club)

• Лед

• Долька лайма и свежий сахарный тростник для украшения (по желанию)

• Направления

  1. Смешайте мед и 1 столовую ложку горячей воды в стакане хайбол; размешивать, пока мед не растворится. Добавьте сок лайма и ром. Добавьте лед, чтобы заполнить стакан. Перемешать до охлаждения. Сверху добавьте еще льда. По желанию украсьте долькой лайма и сахарным тростником.

https://www.foodandwine.com/recipes/canchanchara-cocktail