Сладкое и ореховое овсяное молоко с корицей

 

Если вы хотите чувствовать себя бодрее по утрам, приготовив свой собственный сливочный (растительный) молочный напиток с нуля, то сладкое и ореховое овсяное молоко с приправой из корицы — ваш новый утренний помощник. Этот простой в приготовлении напиток обладает божественным вкусом, избавляет от необходимости упаковывать и экономит средства, вызывая при этом чувство спокойного расслабления.

Сладкое и ореховое овсяное молоко с корицей

Ингредиенты

 1 чашка органических овсяных хлопьев

 4 стакана воды

 4 финики меджул (без косточек)

 2 столовые ложки тахини (или миндального масла)

 2 ч.л. ванильного экстракта (желательно безалкогольного)

 2 чайные ложки молотой корицы

 ¼ чайной ложки молотого имбиря

 ⅛ ч . л. мускатного ореха

 2 щепотки соли (по желанию)

 семена кунжута (для украшения)

 молотая корица (для украшения)

Направления

1

Добавьте все ингредиенты, кроме семян кунжута и корицы, в высокоскоростной блендер.

2

Начните с смешивания на низкой скорости, затем увеличьте скорость до высокой. Смешивайте до однородности или в течение 1–2 минут.

3

Попробуйте дополнительные ароматы на выбор, такие как корица, соль или сладость (см. Примечания шеф-повара ниже).

4

Процедите молоко, добавив его в пакет для орехового молока или мелкое сито. (Используйте оставшуюся овсяную мякоть, если она есть, в утренней овсянке!)

5

Налейте молоко в банку на 32 унции или в две банки на 16 унций. Использовать в течение 5 дней.

6

Наслаждайтесь этим молоком теплым: нагрейте восемь унций овсяного молока (или больше, если хотите) в небольшой кастрюле на плите на среднем огне. Когда напиток станет горячим (не закипит), выключите огонь и налейте в любимую кружку. Посыпать кунжутом и щепоткой корицы.

Заметки шеф-повара

Заменители
Используйте ваше любимое масло из орехов или семян вместо тахини.

Сделайте его более кремовым
. Используйте на одну чашку меньше воды.

Добавьте больше питательных веществ
Добавьте свой любимый порошок адаптогена, такой как мака, грибы или ашваганда.

Добавьте порошок матча, чтобы приготовить латте с чаем матча.

Хранение
Хранить в герметичном контейнере или стеклянной банке в холодильнике до 3 дней.

https://foodrevolution.org/recipes/sweet-and-nutty-oat-milk-with-cinnamon-spice/