Кузнечик

Этот ярко-зеленый коктейль, появившийся до запрета, сочетает в себе сливки мента и сливки какао.

Зародившийся в Новом Орлеане в бурные 20-е, напиток Grasshopper — один из тех коктейлей до сухого закона, который вернулся в наши дни, отчасти потому, что он был абсолютно вкусным, но также потому, что его фирменный зеленый цвет отлично смотрится в Instagram. Чтобы приготовить настоящий Grasshopper, вам понадобятся некоторые особые ингредиенты, которых, вероятно, нет на вашей барной тележке или в холодильнике, например, мятный крем и какао-крем. Важно выбирать высококачественные версии обоих (мы предпочитаем Tempus Fugit), чтобы избежать слишком сладкой, неприятной версии и без того приятного коктейля.

Как только вы добавите в свой арсенал ликёр Créme de cacao (также известный как шоколадный ликер), вы сможете использовать его в ряде классических десертных коктейлей, таких как замороженный Mudslide, шоколадный Martini или Bushwacker. Créme de menthe (мятный ликер) немного более ограничен в своих вариантах использования (попробуйте пить его в чистом виде в качестве дижестива!), но независимо от того, как вы его употребляете, обязательно охлаждайте их после открытия. 

В дополнение к своему праздничному зеленому оттенку, коктейль Grasshopper также подходит для праздничных украшений, таких как обод из измельченных леденцов. Чтобы собрать, просто положите несколько леденцов (или мятных леденцов, в зависимости от времени года) в пластиковый пакет и раздавите их с помощью бутылки или скалки. Затем покройте ободок бокала ванильной глазурью (ваш палец — лучший инструмент в этом случае) и окуните его в измельченные мятные леденцы, поворачивая, чтобы покрыть всю глазурь как можно равномернее. Не в восторге от добавления ободка из леденцов? Простая веточка мяты — это классическое, ароматное альтернативное украшение. 

 Кузнечик

Ингредиенты

• 1 унция мятного ликера

• 1 унция какао-крема

• 2 унции жирных сливок

• 3 измельченных леденца (для ободка, по желанию)

• 1 столовая ложка ванильной глазури (для ободка, по желанию)

Направления

1. Смешайте все ингредиенты в шейкере, наполненном льдом, и встряхивайте в течение 20 секунд, пока шейкер не покроется инеем. Процедите в купе.

2. Смажьте край бокала-купе ванильной глазурью и при желании окуните его в тарелку с измельченными леденцами.

https://www.foodandwine.com/grasshopper-drink-6835430