пирог на день благодарения

 

День Благодарения — это время, чтобы выразить благодарность и разделить сытную трапезу. Однако традиционное застолье было бы неполным без классического пирога. Десерт, каким мы его знаем, прошел долгий путь с момента его создания. Легенда гласит, что первые американские поселенцы в Новой Англии запекали сливочную смесь меда, молока и специй в тыквенные скорлупы, которые затем превращались в великолепный пирог. Ниже вы найдете вариант сквоша, чтобы попробовать этот праздник. Найдите другие питательные рецепты, подобные этому, в персонализированных кулинарных книгах доктора Питера Д'Адамо «  Правильно питайтесь для вашего типа» .

пирог на день благодарения

Ингредиенты:

• Корка:
  
  • 4 стакана рисовой муки
  • 2 чайные ложки порошка аррорута
  • 7 унций топленого масла и еще немного, чтобы смазать форму для пирога
  • 1 ст л сиропа агавы
  • 12 ст л ледяной воды
• Заполнение:
  • 2 больших яйца
  • 4 ст л сиропа агавы
  • ¼ чайной ложки молотой гвоздики
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха*
  • 1 чайная ложка молотой корицы**
  • 15 унций тыквы, приготовленной на пару, с кожурой и пюре
  • 1 стакан миндального молока***

* Мускатный орех является продуктом, избегаемым секреторами типа O.

** Корицу следует избегать несекретирующим людям типа O и типа B.

*** Миндальное молоко следует избегать людям, не обладающим секреторной функцией типа О. Замените рисовым молоком.

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 350°F.
2. В кухонном комбайне смешайте ингредиенты для корочки и взбивайте, пока тесто не станет хорошо однородным.
3. Застелите противень пергаментной бумагой, положите сверху шарик теста и накройте другим листом пергаментной бумаги. Раскатайте тесто до толщины ¼ дюйма и поставьте в холодильник на 10 минут.
4. Тем временем взбейте яйца с сиропом агавы и специями. Добавьте пюре из тыквы и миндальное (или рисовое) молоко и перемешайте до однородности.
5. Слегка смажьте форму для пирога топленым маслом. Достаньте тесто из холодильника и аккуратно переложите в форму для пирога. Из рисовой муки получается нежное тесто, поэтому вам может понадобиться расплющить края руками в форме. Неплотно накройте пергаментной бумагой.
6. Предварительно выпекайте корж для пирога в течение 12-15 минут и выбросьте пергаментную бумагу.
7. Вылить начинку на корж и выпекать еще 30-40 минут, пока нож не будет выходить чистым. Если корочка начнет подрумяниваться, неплотно накройте пирог листом фольги в духовке. Наслаждаться!

https://www.4yourtype.com/blog/thanksgiving-pie-right-4-all-types/