Любители утреннего кофе могут получить больше пользы, чем те, кто пьет его весь день

Регулярное употребление чашки кофе до полудня может снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на целых 31%.

Прошло всего две недели с начала нового года, но 2025 год уже стал прекрасным годом для любителей кофе.

3 января Food & Wine сообщил о новом исследовании из Португалии, демонстрирующем, что регулярное употребление кофе может добавить годы к вашей жизни. И теперь еще одно недавнее исследование показывает, что люди, которые потребляют кофе, также могут иметь более низкий риск смерти от любой причины. Но чтобы получить эти преимущества, вам нужно пить кофе в очень определенное время. 

Исследование, опубликованное в European Heart Journal и проведенное доктором Лу Ци, почетным председателем и профессором Школы общественного здравоохранения и тропической медицины имени Селии Скотт Уэзерхед в Университете Тулейна, Новый Орлеан, показало, что те, кто пьет кофе — декаф или нет — утром, имеют лучшие показатели здоровья, чем те, кто пьет его в течение дня. 

«Исследования, проведенные на данный момент, показывают, что употребление кофе не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также, по-видимому, снижает риск некоторых хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа. Учитывая воздействие кофеина на наш организм, мы хотели выяснить, влияет ли время суток, когда вы пьете кофе, на здоровье сердца», — поделился он в заявлении о своей работе. 

Чтобы прийти к такому выводу, исследовательская группа изучила данные 40 725 взрослых, которые приняли участие в Национальном обследовании здоровья и питания США (NHANES) в период с 1999 по 2018 год. В рамках более широкого сбора данных участников спрашивали об их потреблении пищи и напитков, в том числе о том, пьют ли они кофе и когда. Затем группа отслеживала смерти и причины смерти в течение периода до 10 лет. Они обнаружили, что 36% участников исследования пили кофе по утрам, 16% пили кофе в течение дня, а остальные (48%) вообще не пили кофе. 

Сравнив тех, кто пил кофе утром, с теми, кто вообще не пил, они обнаружили, что у этой группы на 16% меньше шансов умереть от всех причин и на 31% меньше шансов умереть от сердечно-сосудистых заболеваний. Команда обнаружила, что хотя не было никакого неблагоприятного риска для тех, кто пил его в течение дня, аналогичной пользы для тех, кто пил по утрам, также не было. Однако команда обнаружила, что умеренные потребители кофе (две-три чашки) и заядлые потребители кофе (более трех чашек) увидели самые значительные преимущества. 

«Это первое исследование, в котором изучается влияние времени употребления кофе на здоровье. Наши результаты показывают, что важно не только то, пьете ли вы кофе или сколько вы пьете, но и время суток, когда вы пьете кофе», — заявил Ци. «Обычно мы не даем советов о времени в наших рекомендациях по питанию, но, возможно, нам стоит подумать об этом в будущем». 

Исследователи также отметили, что исследование не может объяснить и не объясняет, почему употребление кофе по утрам снижает эти риски. Однако они отметили, что возможным объяснением является то, что употребление кофе во второй половине дня может повлиять на сон, что может привести к негативным последствиям для вашей сердечно-сосудистой системы. «Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить наши выводы в других группах населения», — добавил Ци. «И нам нужны клинические испытания, чтобы проверить потенциальное влияние изменения времени суток, когда люди пьют кофе».

Но сейчас продолжайте и наслаждайтесь этой чашкой, зная, что она, скорее всего, принесет вам пользу. 

https://www.foodandwine.com/morning-coffee-health-benefits-study-8772574