Ученые только что обнаружили огромную пользу кофе для здоровья

Недавние исследования обнаружили удивительную связь между кофе и здоровьем кишечника, и эти результаты открывают глаза.

Как будто любителям кофе нужен еще один повод продолжать заваривать свою любимую чашку, новые исследования показывают, что кофе полезен для здоровья кишечника. 

Известный своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, кофе уже давно рекламируется за его многочисленные преимущества для здоровья. Фактически, в каждой чашке содержатся тысячи соединений, помогающих улучшить умственную активность, уменьшить воспаление, поддержать здоровье сердца и даже облегчить боль после тренировки. Недавнее исследование, опубликованное в Nature Microbiology, раскрывает новое преимущество кофе: он поддерживает рост полезных кишечных бактерий. 

Что обнаружили исследователи?

В этом исследовании ученые проанализировали образцы стула 22 867 участников, чтобы понять влияние кофе на кишечные бактерии. Они разделили участников на три группы: группа «никогда» (те, кто пьет меньше трех чашек в месяц), «умеренные» любители кофе (те, кто пьет не менее трех чашек в месяц до трех чашек в день) и «заядлые» любители кофе (те, кто пьет три или более чашек в день). 

Исследователи обнаружили, что у любителей кофе высокие уровни одного конкретного штамма бактерий, L. asaccharolyticus . Результаты показывают, что употребление кофе может оказывать положительное влияние на ваш кишечник, помогая росту полезных бактерий — захватывающая победа для любителей кофе.

Насколько важно иметь здоровый кишечник? 

«Оказывается, микробиом в кишечнике, вероятно, гораздо важнее, чем мы когда-либо предполагали», — говорит Майкл Каплан, доктор медицины , клинический профессор Чикагского университета и главный научный сотрудник Endeavor Health. Он объясняет, что полезные бактерии в нашем кишечнике необходимы для нашего общего здоровья, и наличие разнообразного микробиома имеет решающее значение. Здоровый кишечник может помочь предотвратить диарею путешественников, диарею, вызванную антибиотиками, и даже может играть роль в управлении ожирением, болезнями сердца и результатами химиотерапии, по словам Каплана. 

Наш кишечник также вмещает большинство наших иммунных клеток, что делает его жизненно важным для защиты и поддержания его силы. Здоровый кишечник также поддерживает пищеварение, уменьшает воспаление и влияет на наши мысли. Вы когда-нибудь нервничали и замечали, что ваш кишечник начинает чувствовать себя неуютно? Наш кишечник и мозг тесно переплетены. 

Каким образом кофе стимулирует рост полезных бактерий?

Доктор Чаплан отмечает, что на самом деле не только кофеин стимулирует полезные бактерии, даже употребление кофе без кофеина оказывает положительное влияние на наш кишечник. Ключевыми факторами, вероятно, являются полифенолы, включая хлорогеновую кислоту и хинную кислоту, содержащиеся в кофе, которые помогают стимулировать рост этих полезных бактерий. Наука предполагает, что полифенолы действуют как пребиотики. Они питают и стимулируют рост полезных кишечных бактерий. 

Существуют ли ограничения в результатах исследования? 

Как и в случае с любым новым открытием, необходимы дальнейшие исследования, особенно когда речь идет о потенциале L. saccharolytic . Доктор Чаплан объясняет, что этот штамм бактерий был идентифицирован только в последние пять лет, поэтому мы пока не до конца понимаем, как он способствует улучшению здоровья. Может ли он помочь снизить смертность или улучшить результаты при сердечных заболеваниях или раке? Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как эта бактерия может способствовать снижению заболеваемости и улучшению здоровья.

Сколько кофе нужно выпить, чтобы получить эти преимущества? 

«Очень безопасно выпивать одну или две чашки кофе в день, и этого будет достаточно, чтобы стимулировать кишечную флору и помочь вам улучшить свое здоровье в долгосрочной перспективе», — говорит доктор Каплан. Это соответствует рекомендациям FDA , которые ограничивают потребление кофеина до 400 миллиграммов в день или около четырех чашек заваренного кофе. 

Новое исследование показывает, что любители утреннего кофе могут получить больше пользы, чем те, кто пьет его весь день

И хорошая новость для тех, кто любит добавлять в кофе немного молока или посыпать его сахаром: исследование показало, что эти добавки не влияют на пользу для здоровья кишечника. 

Итог 

Это новое исследование — захватывающая новость для любителей кофе, поскольку кофе еще не связывают с улучшением здоровья кишечника. Но не забывайте о других продуктах и ​​напитках, которые также могут поддерживать здоровье кишечника, таких как йогурт, кефир, ферментированные продукты, такие как кефир, кимчи и квашеная капуста, а также комбуча.

https://www.foodandwine.com/coffee-gut-health-benefits-11693595?hid=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&did=16872974-20250322&utm_campaign=faw-bottle-service_newsletter&utm_source=faw&utm_medium=email&utm_content=032225&lctg=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&lr_input=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b