Сообщения
Для людей, живущих с диабетом, одним из важнейших аспектов поддержания уровня сахара в крови в здоровом диапазоне является осознанный выбор питания. Существует так много информации, что может быть трудно понять, что подходит именно вам, а что следует оставить. С ростом популярности модных диет многие люди не знают, какой информации доверять или где искать поддержку. Вот пять наиболее распространенных заблуждений, с которыми я столкнулась как диетолог, а также практические стратегии, которые можно попробовать вместо этого.
Миф: отказ от углеводов улучшит состояние моего диабета
Я не могу сказать, сколько раз мне приходилось слышать от недавно диагностированных пациентов, что они исключили все углеводы, думая, что это поможет им справиться с диабетом. Углеводы имеют плохую репутацию, когда дело касается диабета, потому что они вызывают наибольшее повышение уровня глюкозы в крови, но на самом деле они являются важной частью сбалансированной диеты. Углеводы являются частью головоломки, когда дело доходит до балансировки сахара в крови, и работают лучше всего в сочетании с белками, жирами и клетчаткой. Углеводы преобразуются в глюкозу, чтобы обеспечить наш организм энергией, настолько, что если мы не едим углеводы, наш организм проходит сложный путь, чтобы вырабатывать глюкозу из других питательных веществ. Углеводы являются основным источником энергии для организма, и полное исключение этого макроэлемента может привести к усталости, дефициту питательных веществ и дисбалансу в общем рационе. Кроме того, такой ограничительный подход часто трудно поддерживать в долгосрочной перспективе, поскольку он ограничивает выбор продуктов питания и может привести к чувству лишения и ограничения. Делая осознанный выбор и включая в рацион сбалансированное количество сложных углеводов, белков, клетчатки и жиров, люди с диабетом могут найти баланс между контролем уровня сахара в крови и поддержанием устойчивого и приятного образа питания.
Миф: Жиры вредны для здоровья
Существует устойчивое убеждение, что жиры следует исключить из рациона, особенно для людей с диабетом. Десятилетиями жиры поносили как виновников различных проблем со здоровьем, и диеты с низким содержанием жиров приобрели популярность. Однако эта точка зрения развивалась с ростом объема научных доказательств, раскрывающих важную роль жиров в организме. Как диетолог, я люблю просвещать о различных типах жиров и о том, как будет выглядеть их сбалансированное включение.
Жиры необходимы для правильного функционирования организма, выступая в качестве концентрированного источника энергии и играя ключевую роль в усвоении питательных веществ. Полезные жиры, такие как те, что содержатся в авокадо, орехах и оливковом масле , способствуют насыщению, помогают регулировать выработку гормонов и поддерживают усвоение жирорастворимых витаминов, таких как A, D, E и K. Это может выглядеть как добавление оливкового масла в вашу готовку, употребление орехов в качестве закуски или добавление чиа или льна в ваши смузи или десерты . Важно делать осознанный выбор, включая различные жиры в сбалансированных количествах, вместо того, чтобы думать, что следует избегать всех жиров для здорового питания.
Миф: Перекусы запрещены
Миф о том, что перекусы не рекомендуются людям с диабетом, игнорирует различные роли, которые хорошо спланированные перекусы могут играть в контроле уровня сахара в крови. Стратегические перекусы на самом деле могут быть ценным инструментом для поддержания стабильного уровня сахара в крови в течение дня и могут помочь вам чувствовать себя более сытыми. Перекусы могут помочь предотвратить резкие падения уровня сахара в крови между приемами пищи, снижая риск гипогликемии (низкого уровня сахара в крови). Выбор перекусов с высоким содержанием питательных веществ, которые сочетают углеводы с белками или полезными жирами, может обеспечить постоянную энергию, не вызывая резких скачков уровня сахара в крови. Кроме того, включение перекусов может предотвратить переедание во время основных приемов пищи, способствуя лучшему общему контролю гликемии.
Миф: Ограничительная диета помогает при диабете
Распространенной ошибкой в лечении диабета является убеждение, что общий план диеты будет эффективен для всех. В эпоху кето и прерывистого голодания ограничительные диеты приобрели огромную популярность, но стоит ли это делать вам? Помимо потенциального дефицита питательных веществ при исключении больших групп продуктов, меня как диетолога больше всего беспокоит устойчивость этих диет, поскольку большинство людей не могут поддерживать их в течение длительного времени. Ограничение также увеличивает риск возникновения неупорядоченных привычек питания, которые могут негативно повлиять на ваш диабет. Персонализированные планы питания, разработанные с учетом индивидуальных потребностей, предпочтений и культуры, гораздо более эффективны для достижения положительных результатов.
Миф: Добавки могут заменить сбалансированное питание
Многие люди с диабетом принимают добавки, чтобы помочь снизить свой A1C . Хотя в этом нет ничего обязательно плохого, это может стать проблемой, когда сбалансированная диета отходит на второй план. Хотя добавки играют свою роль в устранении дефицита определенных питательных веществ, их не следует рассматривать как полную замену разнообразных питательных веществ, содержащихся в цельных продуктах. Добавки могут обеспечивать отдельные питательные вещества, но им не хватает синергических взаимодействий и содержания клетчатки, которые вы найдете в цельных продуктах. Полагаясь исключительно на добавки или напитки с добавками, вы игнорируете ценные преимущества витаминов, минералов и антиоксидантов, содержащихся во фруктах, овощах, цельном зерне и белках.
Помните, что потребности в питании, предпочтения и образ жизни каждого человека уникальны, и соответствующая адаптация рекомендаций по питанию может привести к улучшению результатов для людей с диабетом. Тесно сотрудничая с дипломированным диетологом или медицинским работником, люди с диабетом могут разработать реалистичный и устойчивый подход к питанию, который соответствует их конкретным потребностям и предпочтениям.
https://www.foodnetwork.com/healthyeats/healthy-tips/diabetes-nutrition-myths
Комментариев нет:
Отправить комментарий