В этом блоге читайте советы, которые помогут вам восстановить или сохранить своё здоровье на всех планах вашего бытия. Совет дня: Согласно Сен-Жермену, каждый палец на руке относится с определённым скандинавским богом. О, эта сложная руническая хиромантия. Как её осознать? Как понять богов? Просто! Боги - это свет! Боги любят свет! Так дайте свет богам и они будут милостивы к вам. Судьбу тоже можно лечить. Ежедневно светите на каждую ладошку по 4 минуты медицинским фильтром Биоптрона. Выздоравливайте!

четверг, 6 марта 2025 г.

Португальский соус пири-пири

Этот легкий соус, приготовленный из жареного красного перца и сушеного красного чили, можно использовать в качестве маринада для жареного мяса и рыбы, в качестве намазки на тосты или для португальских сэндвичей на завтрак .

 Португальский соус пири-пири

Ингредиенты

  • 1 красный болгарский перец

  • 6–8 свежих или сушеных острых красных перцев чили

  • 2 зубчика чеснока

  • 1 лавровый лист

  • 1/2 стакана оливкового масла первого отжима

  • 1/4 стакана яблочного уксуса

  • 1 чайная ложка соли кошерной 

  • 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца

Направления

  1. Разогрейте гриль.

  2. Положите болгарский перец на гриль на сильном огне и готовьте, периодически переворачивая, пока он не почернеет со всех сторон, 8–12 минут. Положите болгарский перец в миску, накройте тарелкой и дайте постоять, пока не прогреется. Удалите кожицу, стебель и семена из перца, сохранив мякоть.

  3. В блендере измельчите болгарский перец, острый чили, чеснок, лавровый лист, масло, уксус, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Используйте соус пири-пири с жареным мясом и рыбой или намажьте на тост в качестве закуски.

https://www.foodandwine.com/recipes/portuguese-piri-piri-sauce

Posted by at
Labels: , , , ,

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)