Сообщения
Эти бургеры BLT сочетают в себе лучшее из двух сэндвичей, покрывая сочный сырный бургер салатом, помидорами и хрустящим беконом. Бекон засахарен, чтобы придать ему хрустящую текстуру и слегка сладковатый вкус. Добавьте к этому волшебный майонез с беконом, полный рубленого свежего зеленого лука и пикантной сметаны, чтобы объединить все эти богатые вкусы, и у вас получится восхитительное блюдо, которое можно подавать в любое время.
Бургеры BLT с майонезом и беконом
Ингредиенты
Для засахаренного бекона:
Для майонеза с беконом:
Для бургеров:
Направления
- Приготовьте засахаренный бекон: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смешайте коричневый сахар, кайенский перец и корицу в небольшой миске. Разложите бекон на решетке, установленной на противне с бортиками. Посыпьте половиной смеси сахара и специй. Выпекайте 10 минут, затем переверните и посыпьте оставшейся смесью сахара и специй и выпекайте еще 10 минут. Достаньте бекон из духовки и дайте остыть.
- Приготовьте майонез с беконом: обжарьте бекон на сковороде на среднем огне, периодически переворачивая, пока он не станет хрустящим, 9–11 минут. Слейте воду на бумажных полотенцах, затем мелко нарежьте. Взбейте майонез и сметану в небольшой миске. Добавьте нарезанный кубиками бекон и зеленый лук, приправьте солью и черным перцем. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к использованию или на срок до 1 дня.
- Приготовьте бургеры: сформируйте из говяжьего фарша 4 одинаковые котлеты диаметром около 3 1/2 дюйма. Обильно посыпьте обе стороны каждой котлеты солью и черным перцем.
- Разогрейте сковороду-гриль или чугунную сковороду на сильном огне, затем добавьте рапсовое масло. Добавьте котлеты и готовьте около 3 минут, затем переверните и положите сверху по 1 ломтику чеддера. Накройте крышкой и продолжайте готовить еще 3 минуты для средней прожарки.
- Соберите бургеры: намажьте тост майонезом с беконом. Подавайте котлеты на тосте с салатом, помидорами и засахаренным беконом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий