7 лучших чайников для заваривания листового чая

Вам нужно правильное оборудование, чтобы заварить и подать идеальную чашку чая.

В дополнение к отличному электрическому чайнику и стильной кружке , правильный чайник обеспечивает точный контроль температуры и плавный налив, особенно при организации бранча или ужина. При выборе лучшего чайника есть много вариантов, включая классические керамические модели и прозрачные, современные боросиликатные конструкции.

Чтобы определить, какие варианты достойны места на вашей кухне, мы протестировали 11 моделей от Bodum, CB2, Jono Pandolfi и других, чтобы найти лучшие чайники. Наши тесты отметили постоянство температуры, дизайн носика для заливки и заварника, а также сохранение тепла. Результатом стал список из семи надежных и красивых чайников, которые работают так же хорошо, как и выглядят.

Лучший чайник для заваривания листового чая

Стеклянный чайник Hiware

$20 на Amazon$33 в Walmart

Плюсы

• Входящий в комплект заварочный узел доходит до основания, что позволяет при желании заваривать только одну чашку кофе, не добавляя лишней воды.

Минусы

• Корпус из боросиликатного стекла заметно нагревается во время заваривания.

Благодаря современной крышке из нержавеющей стали и прозрачному корпусу этот чайник превращает заваривание чая в шоу. С ним вы можете наблюдать, как пузырится вода и расцветает напиток, благодаря прочному корпусу из боросиликатного стекла, подходящему для электрических и газовых плит. Эргономичная ручка выглядит изящной, но более чем выдерживает наливание, с носиком, предотвращающим подтекание, что делает подачу кипящего чая безопасной.

Во время тестирования мы были впечатлены работой этого чайника. Корпус казался прочным и толстым, со съемной сетчатой ​​корзиной, которая уменьшала осадок и удерживала чайные листья отдельно от воды во время заваривания. Хотя на этом изделии нет дополнительных уплотнителей для дополнительного сохранения тепла, он все равно хорошо держал свою температуру во время нашего тестирования, упав с 169 до 147 ° F примерно за 20 минут. Вместимость также предлагает отличную золотую середину, позволяя вам заваривать около трех больших чашек чая за раз. 

Материал: Боросиликатное стекло | Емкость : 33 унции | Размеры : 5 x 5,3 x 9 дюймов | Включает заварник: Да | Можно мыть в посудомоечной машине : Да | Можно использовать на плите : Да, на слабом огне

Лучший чайник для заваривания листового чая

Стеклянный чайник Hiware

$20 на Amazon$33 в Walmart

Плюсы

• Входящий в комплект заварочный узел доходит до основания, что позволяет при желании заваривать только одну чашку кофе, не добавляя лишней воды.

Минусы

• Корпус из боросиликатного стекла заметно нагревается во время заваривания.

Благодаря современной крышке из нержавеющей стали и прозрачному корпусу этот чайник превращает заваривание чая в шоу. С ним вы можете наблюдать, как пузырится вода и расцветает напиток, благодаря прочному корпусу из боросиликатного стекла, подходящему для электрических и газовых плит. Эргономичная ручка выглядит изящной, но более чем выдерживает наливание, с носиком, предотвращающим подтекание, что делает подачу кипящего чая безопасной.

Во время тестирования мы были впечатлены работой этого чайника. Корпус казался прочным и толстым, со съемной сетчатой ​​корзиной, которая уменьшала осадок и удерживала чайные листья отдельно от воды во время заваривания. Хотя на этом изделии нет дополнительных уплотнителей для дополнительного сохранения тепла, он все равно хорошо держал свою температуру во время нашего тестирования, упав с 169 до 147 ° F примерно за 20 минут. Вместимость также предлагает отличную золотую середину, позволяя вам заваривать около трех больших чашек чая за раз. 

Материал: Боросиликатное стекло | Емкость : 33 унции | Размеры : 5 x 5,3 x 9 дюймов | Включает заварник: Да | Можно мыть в посудомоечной машине : Да | Можно использовать на плите : Да, на слабом огне

Лучший чайник для шоппинга

Изолированный чайник Degrenne Salam

$292 на Amazon$187 в Wayfair$187 в Food52

Плюсы

• Каждая кастрюля имеет крышку из нержавеющей стали с войлочным покрытием, которая обеспечивает дополнительную изоляцию и помогает сосуду дольше сохранять тепло.

Минусы

• Этот чайник необходимо мыть вручную из-за его высококачественных материалов и уникальных деталей.

Если у вас есть утренний чайный ритуал, который прочно вошел в вашу повседневную жизнь, возможно, стоит потратиться на чайник, который станет неотъемлемой частью вашего дома на долгие годы. Этот шикарный и современный чайник от французской компании Degrenne — именно то, что вы ищете, с индивидуальной формой и роскошными дополнениями (например, крышкой из нержавеющей стали с войлочной подкладкой), которые подчеркивают его красоту и эффективность. 

В нашем поиске лучшего чайника этот потрясающий экземпляр быстро поднялся на вершину списка благодаря впечатляющему сохранению тепла и роскошным материалам. Форма с высокими бортами кажется более современной, чем у большинства чайников, и нам нравится, что он представлен в нескольких шикарных оттенках, которые подойдут к любой кухне. С точки зрения производительности этот предмет был первоклассным, с толстыми фарфоровыми стенками и мелкой сеткой для заваривания, которая идеально располагается на краю, чтобы не допустить попадания листьев в воду. В этом дизайне было так много того, что можно было полюбить, но нашей любимой особенностью, несомненно, была уникальная крышка из нержавеющей стали с войлочной подкладкой, которая надевается на чайник, удерживая тепло до часа.

Материал: Фарфор, нержавеющая сталь | Емкость : 34 унции | Размеры : 11,81 x 7,68 x 9,45 дюйма | Включает заварник: Да | Можно мыть в посудомоечной машине : Нет | Можно использовать на плите: Нет

Лучший чайник для зеленого чая

Стеклянный чайник Hario ChaCha Kyusu Maru

$20 на Amazon$39 в Walmart

Плюсы

• Заварник в этом чайнике больше обычного, что делает его отличным вариантом для зеленого чая, который чувствителен к переполнению и чрезмерному завариванию.

Минусы

• Сетка входящего в комплект фильтра более ячеистая, чем у других протестированных нами моделей, что позволяет некоторому количеству песка проходить сквозь нее.

Любители зеленого чая и матча знают, что заваривание этой изысканной смеси — это целое искусство, и этот чайник от японского бренда Hario поможет вам в кратчайшие сроки усовершенствовать технику. Благодаря миниатюрному корпусу и вместительному заварочному колбе он идеально подходит для поддержания умеренных температур и деликатной экосистемы, которую многие зеленые чаи предпочитают заваривать должным образом, и при этом отличается минималистичным дизайном. Мы также ценим доступную цену, которая позволяет вам приобрести качественный чайник менее чем за 25 долларов.  

Тестируя этот чайник, мы быстро оценили его более миниатюрный размер, который вмещает как раз достаточно чая для двух человек и больше подходит для мелкосерийного зеленого чая. Стеклянный корпус был на удивление тонким, но прочным, и нам понравилось, как легко он позволял засекать точный цвет заварки, помогая нам точно рассчитать время заваривания зеленого чая, которое, как правило, происходит быстрее, чем у других типов (слишком долгое заваривание может привести к горькому заварке). Носик в этой конструкции намного короче, чем у других, которые мы тестировали, но все равно обеспечивал очень мало капель, а заостренный конец позволял точно наливать.

Материал: Боросиликатное стекло | Емкость : 24 унции | Размеры : 5,2 x 6,81 x 4,25 дюйма | Включает заварник: Да | Можно мыть в посудомоечной машине : Да | Можно использовать на плите: Нет

Лучший чугунный чайник

Японский чугунный чайник Suyika Tetsubin

$33 на Amazon$90 в Wayfair

Плюсы

• Чугун выделяет ионы железа и поглощает ионы хлорида, в результате чего вода становится более сладкой и мягкой.

Минусы

• Как и чугунная посуда, эта посуда потребует дополнительного ухода, включая мытье вручную и удаление ржавчины.

Если вы знакомы с чугунной посудой на остальной части вашей кухни, вы знаете, что этот материал может отлично проводить и сохранять тепло. Чугун — отличный вариант для ленивых любителей чая, которые хотят иметь возможность возвращаться к теплому чайнику час за часом. Этот традиционный японский чугунный чайник подходит для использования на плите и вне ее, с неподвластным времени галечным корпусом и бамбуковой ручкой, обернутой джутом, которая позволяет легко наливать чай. 

Возможно, самый уникальный из всех чайников, которые мы тестировали, этот экземпляр заслужил восторженные отзывы за его эпическое сохранение тепла. Корпус этого чайника становится и остается чрезвычайно горячим, что отлично подходит для любителей медленного потягивания или любителей чая, которые наслаждаются несколькими чашками в течение утра. Тем не менее, вы можете легко обжечься о внешнюю часть этого сосуда, а ручка не такая выступающая или интуитивно понятная для удержания, как у других моделей, которые мы тестировали. Кроме того, этот чайник приготовил отличную чашку чая, и мы оценили удобство возможности кипятить и заваривать все в одном чайнике. 

Материал: Чугун | Емкость : 22 унции | Размеры : 6,3 x 5,1 x 6,7 дюйма | Включает заварник: Да | Можно мыть в посудомоечной машине : Нет | Можно использовать на плите: Да

Лучший керамический чайник

Чайник CB2 Marin

ЯЩИК И БОЧКА

Просмотр на Crate & Barrel

Плюсы

• Этот универсальный чайник подойдет практически к любому предмету столешницы из керамики.

Початки

• В комплект этого чайника не входит заварник.

Хотите украсить стол ко Дню матери или пасхальному обеду? Вам нужно будет как можно скорее нажать «добавить в корзину» на этот потрясающий керамический чайник от Crate and Barrel. Потрясающий экспонат, он изготовлен в Португалии и разработан, чтобы дополнять другие керамические столовые приборы органическими линиями и тонкой патиной, которая придает ему ремесленный вид. 

В наших тестах мы отметили, насколько увесистым и качественным ощущается этот предмет, особенно когда он полный. Он хорошо справлялся с поддержанием чая в тепле, опускаясь в среднем на 20 градусов за 20 минут, что сопоставимо со многими другими вариантами. То, чего этому предмету не хватает в излишествах (нет заварника, поршня или нескользящего дна), он компенсирует эстетикой — это отличный вариант для любителя чая, который любит выпить побольше, развлекая других.

Материал: Керамика | Емкость : 32 унции | Размеры : 4 x 6 дюймов | Включает заварник: Нет | Можно мыть в посудомоечной машине : Да | Можно использовать на плите: Нет

Лучший чайник для подарка

Чайник Frank Lloyd Wright Terra с заварочным устройством

 ЧАЙ ФОРТЕ

$45 на AmazonПосмотреть на Teaforte.com

Плюсы

• Этот чайник выглядит как удачная винтажная находка и даже имеет возможность выбора подходящей чашки и блюдца.

Минусы

• Этот чайник имеет наименьшую емкость в нашем списке, поэтому он больше подойдет любителям пить чай в одиночку, чем большим семьям.

Подарок страстному любителю чая — непростая задача, особенно если его кухня уже забита гаджетами и приспособлениями. Что лучше? Найти для него чайник, который будет и функциональным, и эстетически уникальным. Этот керамический чайник цвета сиены от Tea Forte разработан в сотрудничестве с Фондом Фрэнка Ллойда Райта с графической интерпретацией эскизов мастера архитектуры, выгравированных на корпусе. 

Помимо эстетики, этот выдающийся предмет также прекрасно показал себя в наших тестах, обеспечив заметное сохранение тепла и сверхтонкий заварник в блестящем золоте, который выглядит потрясающе вживую. Размер показался идеальным для семьи из одного-двух человек, и в целом предмет был более компактным, чем другие, которые мы тестировали, благодаря своей форме, вдохновленной модерном середины века. Захватите подходящую чашку и блюдце, чтобы сделать памятный подарок для любителей чая .

Материал: Керамика | Емкость : 20 унций | Размеры : 3,1 x 3,1 x 2,5 дюйма | Включает заварник: Да | Можно мыть в посудомоечной машине : Да | Можно использовать на плите: Нет

Наш любимый чайник

Мы протестировали 11 чайников для этого произведения, отдав высшие награды только семи, включая Hiware's Glass Teapot , Sweese's Porcelain Teapot и Degrenne's Insulated Teapot . Хотя все они ориентированы на немного разные потребности, каждый чайник в нашем списке победителей отличается превосходной теплосохранностью, эргономичным корпусом и качественными материалами для искусно заваренной чашки чая. 

Как мы тестировали чайники

Мы протестировали 11 чайников для этого изделия, которые различались по стилю, размеру и материалу. Каждый чайник использовался многократно для приготовления нескольких партий зеленого, черного и травяного чая. Чайники, которые мы тестировали, использовались и тщательно исследовались и были оценены по следующим категориям:

• Материалы: Во время тестирования мы отметили, из какого материала сделан каждый чайник и как это повлияло на его функциональность и внешний вид. Большинство чайников в нашем списке были сделаны из фарфора или термостойкого стекла, хотя некоторые победители включали чугун и керамику. Мы также отметили, нагревался ли материал при заваривании чая и ощущался ли сосуд прочным. 
• Вместимость: Мы измерили вместимость каждого чайника и то, сколько чая мы могли бы приготовить с его помощью. В целом мы старались выбирать чайники, которые заваривали бы достаточно чая, чтобы насладиться им хотя бы для двух человек, хотя в наш список также входят варианты для семьи и чайники с меньшей вместимостью. 
• Дополнительные функции : Несмотря на простоту конструкции, чайники могут иметь дополнительные функции, которые выделяют их из общей массы, и мы постарались отметить их во время тестирования. Качество заварника, угол носика и размер ручки — все это подпадало под эту категорию.

Что мы искали

При выборе кастрюль для тестирования мы искали сосуды из фарфора, жаропрочного стекла, керамики или чугуна, которые известны своей жаростойкостью. Долговечность также важна, как и выбор материала, который эстетически сочетается с остальной частью вашей столовой посуды.  

Как правило, вам нужно купить чайник емкостью 20 унций или больше, что даст три чашки чая по 6 унций. В зависимости от размера вашей семьи (или количества выпиваемого вами чая) вы также можете выбрать чайник большей емкости, который включает в себя многие из вариантов в нашем списке.

Чистка и уход

Как и в случае с любой вещью, которую вы используете ежедневно, важно научиться эффективно чистить свой чайник. Многие модели можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку чайника и входящего в комплект заварочного узла после каждой партии. Другие — в том числе изготовленные из необычных материалов, таких как чугун — требуют мытья вручную, что может добавить шаг к вашей и без того насыщенной утренней рутине. 

Инфузор 

Почти все чайники из нашего списка лучших поставляются с заварником (встроенная сетчатая корзина для хранения рассыпного чая и заваривания его в воде без добавления мусора). При покупке чайника осмотрите заварник, чтобы убедиться, что отверстия достаточно малы для эффективной работы и что он легко входит в чайник, не затрудняя наливание.  

Носик для заливки

При покупке лучшего чайника для ваших нужд обратите особое внимание на длину и наклон носика, которые могут повлиять на то, будет ли чайник капать или протекать каждый раз, когда вы наливаете чашку. Носик должен быть расположен под правильным углом, чтобы было легко наливать чай, не наклоняя чайник слишком сильно, с небольшим изгибом или выступом на конце, который не даст чаю капать после наливания.

Другие чайники, которые мы тестировали

Хотя семь чайников, которые попали в наш список, были лучшими из лучших, мы все же нашли несколько сильных претендентов в ходе тестирования. Эти сосуды по-прежнему являются отличными вариантами для вашей кухни, не дотягивая всего лишь до одной или двух категорий тестирования, что не позволило им попасть в наш окончательный список. Вот что выделялось — и где они могли бы быть лучше:

Чайный пресс Bodum Assam с фильтром из нержавеющей стали ($32 на Amazon)

Надежное имя в области посуды для питья, Bodum известно своими чайниками из боросиликатного стекла и френч-прессами, включая тот, который был включен в наш список лучших френч-прессов . Хотя нам очень понравился внешний вид этого чайника с эстетической точки зрения, у нас возникли трудности с использованием заварника и поршня, из-за чего в воду попадало много лишнего мусора от чая. Чайник хорошо сохранял тепло, но вы не могли вернуть крышку на место, если не использовали заварник, из-за чего мы снизили ему несколько баллов. 

Чайник Ichendorf Milano Piuma ($95 в Hawkins NY)

Возможно, самый эстетически приятный дизайн, который мы тестировали, этот чайник Ichendorf Milano получил восторженные отзывы за свой очаровательный дизайн из розового стекла и современную привлекательность. Однако это была наименее теплоудерживающая модель, которую мы пробовали, а входящий в комплект заварник пропускал приличное количество мусора. За $95 он также был одним из самых дорогих вариантов в нашем списке, а другие варианты предлагали больше за более низкую цену.

Чайник Jono Pandolfi ($231 в Jono Pandolfi)

Мы любим Jono Pandolfi — мы даже включили их посуду в наш список лучших керамических столовых сервизов. Неудивительно, что чайник этого бренда эстетически выдающийся, с темным глиняным корпусом, который придает ему деревенский, винтажный вид. К сожалению, модель не удерживала тепло так же хорошо, как другие чайники в нашем списке, и поставлялась без входящего в комплект заварника. Она потеряла баллы за удобство. 

Primula Half-Moon Teapot ($15 на Amazon)

С внешним видом в стиле ретро этот чайник мог бы появиться прямо с прилавка в местной закусочной. Большой дизайн вмещает 40 унций чая, что делает его отличным вариантом для больших семей или групповых посиделок. Тем не менее, нам не понравился пластик на корпусе, а носик часто капал, когда мы пытались налить чай.

Часто задаваемые вопросы

• Как пользоваться чайником?

  В отличие от чайника , который можно поставить прямо на плиту, чтобы довести воду до температуры кипения, заварные чайники, как правило, не подходят для плиты. Вместо этого они используются для заваривания или настаивания чая и его подачи. Чтобы использовать заварной чайник, поместите желаемые чайные листья в заварник, затем налейте в чайник горячую воду из чайника, дайте чайной смеси настояться в течение желаемого вами времени перед подачей.

• Можно ли использовать чайник на плите?

  Как правило, большинство чайников нельзя использовать на плите, их следует использовать только для заваривания и подачи чая. Некоторые модели безопасны для плиты, включая чугунную модель из нашего списка. Всегда читайте инструкции производителя, прежде чем ставить чайник на газовую или электрическую плиту или в микроволновую печь.

• Как лучше всего чистить чайник?

  Лучший способ очистки чайника зависит от инструкций производителя. В зависимости от материала, из которого сделан чайник, это может означать ручное мытье или использование посудомоечной машины для тщательной очистки. Всегда тщательно ополаскивайте чайник, чтобы избежать остатков или остаточного мыльного привкуса в чае.

• Какова идеальная температура для заваривания разных видов чая?

  Чай удивительно индивидуален, и многим из них требуются разные температуры заваривания или время настаивания, чтобы распробовать их по максимуму. Черный чай, чай и травяные чаи лучше всего заваривать при температуре от 200 до 212 °F, поскольку для раскрытия их вкуса и аромата им нужны более высокие температуры. Более нежные чаи, такие как зеленый и белый чай, лучше заваривать при более низкой температуре, ближе к 180 °F, чтобы подчеркнуть тонкие цветочные ароматы и избежать горечи.

• Наш опыт

  Алисса Лонгобукко — писатель, редактор и стилист с опытом в обзорах кухонных продуктов и дизайне интерьера. У нее более десяти лет опыта в цифровой и журнальной индустрии, она создает уникальный и инновационный контент для таких известных брендов, как Food & Wine, House Beautiful, Food52, Good Housekeeping и других.

https://www.foodandwine.com/teapots-11682200?tag=commerce&hid=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&did=16699591-20250308&utm_campaign=faw-bottle-service_newsletter&utm_source=faw&utm_medium=email&utm_content=030825&lctg=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&lr_input=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b