Сообщения
Если у вас есть избыток апельсинов и вам хочется чего-то сладкого, этот фунтовый кекс для вас. С шестью апельсинами в списке ингредиентов этот рецепт делает два стандартных кекса — так что вы можете удовлетворить свою тягу к сладкому и при этом у вас останется много, чем поделиться.
Апельсиновый пирог с фунтом
Ингредиенты
Для покрытия одной буханки глазурью (по желанию):
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом и посыпьте мукой две формы для хлеба размером 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 дюйма. Выстелите дно пергаментной бумагой.
- Взбейте масло и 2 стакана сахарного песка в миске электрического миксера с насадкой-лопаткой в течение примерно 5 минут или до тех пор, пока масса не станет легкой и пушистой. Включив миксер на среднюю скорость, вбейте яйца по одному и апельсиновую цедру.
- В большой миске просейте муку, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске смешайте 1/4 стакана апельсинового сока, пахту и ваниль. Поочередно добавляйте смесь муки и пахты в тесто, начиная и заканчивая мукой. Равномерно распределите тесто по формам, разровняйте верх и выпекайте от 45 минут до 1 часа, пока тестер для теста не выйдет чистым.
- Пока выпекаются кексы, в небольшой кастрюле на медленном огне доведите до кипения оставшиеся 1/2 стакана сахарного песка с оставшимися 1/2 стакана апельсинового сока, пока сахар не растворится. Когда кексы будут готовы, дайте им остыть в течение 10 минут. Выньте их из форм и положите на решетку для выпечки, установленную на противне. Выложите апельсиновый сироп на кексы и дайте им полностью остыть.
- Для глазури смешайте сахарную пудру и апельсиновый сок в миске, перемешивая венчиком до однородной массы. При необходимости добавьте еще несколько капель сока, чтобы он легко лился. Полейте им верх одного торта и дайте глазури высохнуть. Тщательно заверните и храните в холодильнике.
Комментариев нет:
Отправить комментарий