Огуречная Маргарита

Огурцы — популярный ингредиент «Маргариты» (кстати, они широко представлены в этой галерее напитков) и могут придать особенно освежающее качество и без того приятному напитку для утоления жажды. Основой этого особенно летнего варианта классики является текила, настоянная на огурце. Свежие, зеленые растительные ноты огурца дополняют землистые ноты бланко текилы, а легкая горечь и пикантные характеристики овощей помогают уравновесить сладость трипл-сек и терпкие вкусы лайма.

 Огуречная Маргарита

Ингредиенты

Ингредиенты для огурцовой «Маргариты»

• Соль (для обводки бокала)

• 2 1/2 унции текилы, настоянной на огурцах (рецепт ниже)

• 1 унция свежего сока лайма

• 3/4 унции трипл сек

• 1 ломтик огурца (для украшения)

Текила, настоянная на огурце

• 2 английских огурца, тонко нарезанных поперек

• 1 бутылка бланко текилы объемом 750 мл

Направления

Приготовьте Маргариту

1. Смочите край бокала для коктейля «старомодный» или «маргарита» и окуните его в соль. Дайте постоять, пока не высохнет. Наполните бокал льдом.

2. Наполните шейкер льдом. Добавьте текилу, настоянную на огурце (рецепт ниже), сок лайма и трипл-сек. Встряхивайте в течение 10–15 секунд, пока коктейль не охладится.

3. Перелейте коктейль в бокал с ободком и украсьте ломтиком огурца.

Приготовление текилы с огурцом

1. В большом кувшине или банке Мейсона смешайте нарезанные огурцы и текилу. Накройте и дайте постоять при комнатной температуре в течение 24 часов.

2. Процедите текилу в чистый кувшин или банку; выбросьте использованные огурцы.

Как долго хранится текила, настоянная на огурце?

Текилу, настоянную на огурце, можно хранить при комнатной температуре или в охлажденном виде до 3 месяцев.

Нужно ли заранее настаивать текилу?

Если вы хотите сделать версию этого коктейля на одну порцию и хотите избежать хлопот с настаиванием целой бутылки текилы, похожего профиля можно добиться, разминая два ломтика свежего огурца с 2 1/2 унциями текилы. Просто хорошо разомните перед добавлением остальных ингредиентов в шейкер и следуя остальной части рецепта, как указано.

https://www.foodandwine.com/recipes/cucumber-margarita