Сообщения
Ананасовый перевернутый пирог никогда не перестанет быть эффектным дополнением к вашему столу. Придайте вашему следующему пирогу изюминку, добавив посыпку бекона на дно формы между каждым ломтиком сочного ананаса. Сочетание дымного, солено-сладкого — это то, что надо, без перебивающего друг друга вкуса.
Перевернутый пирог с беконом и ананасом
Ингредиенты
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Готовьте бекон в большой сковороде на среднем огне, периодически переворачивая, пока он не станет хрустящим, 9–11 минут; выложите на бумажные полотенца. Мелко нарежьте и отложите в сторону.
- Слейте все, кроме 3 столовых ложек жира со сковороды. Добавьте 4 столовых ложки масла и растопите на медленном огне. Вылейте в круглую форму для торта диаметром 9 дюймов, наклонив форму, чтобы покрыть дно. Равномерно посыпьте коричневым сахаром масляную смесь.
- Поместите кольцо ананаса в середину сковороды, затем разместите оставшиеся кольца вокруг внешнего края, слегка перекрывая их, если необходимо. Посыпьте примерно 3 столовыми ложками рубленого бекона в середину колец и между ними.
- Взбейте муку, разрыхлитель, соду и соль в средней миске. Взбейте оставшийся 1 брусок масла и сахарный песок в большой миске миксером на средне-высокой скорости до легкой и пушистой массы, около 2 минут. Вбейте яйца по одному, затем добавьте ваниль. Уменьшите скорость миксера до низкой и вмешайте мучную смесь в 3 захода, чередуя с пахтой, начиная и заканчивая мучной смесью. Увеличьте скорость миксера до высокой и взбивайте, пока тесто не станет гладким, еще около 15 секунд. Добавьте оставшийся нарезанный бекон.
- Распределите тесто по ананасу в форме. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, около 1 часа. Переложите на решетку и дайте остыть 15 минут, затем проведите ножом по краю и переверните на блюдо. Дайте остыть не менее 1 часа перед подачей.
Комментариев нет:
Отправить комментарий