ягнёнок карри с зелеными яблоками

Это жаркое является быстрым и ароматным блюдом для любителей баранины.

ДОХОДНОСТЬ

4 порции

ВРЕМЯ

10 минут, чтобы собрать продукты

12-15 минут, чтобы приготовить

Общее время: 25 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 столовая ложка и 2 чайные ложки растительного масла

1 средняя луковица, порезанная

5 зубчиков чеснока, измельчить

1 столовая ложка и 2 чайные ложки тайской красной пасты карри

1 1/4 фунта нарезанных кусков баранины

2 столовые ложки тайского рыбного соуса

1 стакан неплотно упакованного свежего базилика, крупно порезанного

2 крупных зелёных яблока, неочищенные, разрезанные на куски

Дополнительно: тайский рис или рисовой лапшой

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 1. Добавьте масло на сковороду и нагрейте его на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, красную пасту карри. Варить 3-4 минут, пока карри не растворится, и чеснок начнёт смягчаться.

2. Добавить баранину и жарить помешивая  в течение 4-6 минут, или пока баранина не будет почти приготовлена  (все еще розовый внутри). Не делайте баранину жесткой.

3. Добавьте рыбного соуса, базилик, и яблоки. Жарьте в движении, постоянно помешивая, пока яблоки не прогреются, около 1-2 минут. Подавайте ягнёнка с рисом или рисовой лапшой.

Приятного аппетита!