острая говядина с имбирём

Тертый имбирь добавляет перечного вкуса к мясу в сочетании с тайской красной

пастой карри и сладким красным соусом чили.

ДОХОДНОСТЬ

4 порции

ВРЕМЯ

20 минут, чтобы собрать продукты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 столовые ложки масла

1 фунт филе стейка говядины, тонко нарезанной

2 столовые ложки свежего тертого имбиря

Соль по вкусу

1 столовую ложку тайской красной пасты карри

1 большая луковица, нарезанная (около 2 стаканов)

2 красных или оранжевых сладких перца, нарезанных (около 2 стаканов)

3 столовые ложки тайского сладкого красного соуса чили

2 столовые ложки соевого соуса

1/4 чашки нарезанного базилика

Дополнительно: приготовленный  тайский рис Жасмин

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Нагреть масло в большой сковороде на сильном огне. Добавить говядину и одну столовую ложку имбиря. Соль по вкусу и жарить в движении, пока мясо не станет приготовленым​​. Шумовкой удалите говядину из сковороды в миску, слив масла обратно в сковороду.

2. Добавить в сковороду красной пастой карри  вместе с луком. Перемешивайте и варите, пока карри не растворится и не даст приятный аромат. Добавить перец и оставшийся имбирь. Жарить в движении, помешивая, пока овощи не станут мягкими.

3. Добавить сладкий красный чили соус и соевый соус к овощам. Всё перемешать. Выложите зарезервированное мясо обратно в сковороду и прогрейте блюдо. Добавить базилик и перемешать. Подавать сразу же. Жасминовый рис является хорошим сопровождением к острой говядине.

Приятного аппетита!