Сообщения
Teriyaki Burger может показаться очень американским, но на самом деле он впервые был создан японской сетью гамбургеров Mos Burger в 1973 году (источник), и это было обычное меню в McDonald's и Mos Burger в Японии.
Терияки Бургер
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для обжаренного лука
- ¼ луковицы
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
Для чизбургеров
- 1 фунт говяжьего фарша
- кошерная соль (Diamond Crystal; используйте половину для поваренной соли)
- свежемолотый черный перец
- 4 ломтика сыра чеддер
Для начинки
- 4 булочки для бургеров
- японский майонез
- 4 ломтика ананаса (свежего или консервированного)
- 2 листа салата айсберг (тонко нарезать)
- 1 помидор (тонко нарезанный)
- Соус терияки (домашнего приготовления или купленный в магазине)
ИНСТРУКЦИИ
- Соберите все ингредиенты.
Сделать пассерованный лук
- Нарежьте лук. В небольшой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук, пока он не станет золотистым, мягким и прозрачным. Переложите в небольшую миску, чтобы дать остыть.
Сделать сырные бургеры
- Положите мясной фарш в среднюю миску и слегка приправьте солью и перцем. Затем разделите мясо на 4 равных круглых шарика и придавите их, чтобы получились котлеты для гамбургеров толщиной около ½ дюйма (1,3 см).
- Разогрейте гриль и смажьте решетки маслом. Поместите котлеты на гриль и готовьте на среднем огне в течение 2 минут (не двигая их), поверните на 90 градусов и продолжайте жарить еще 2 минуты. Переверните котлеты и сделайте то же самое с другой стороны, всего 8 минут или пока гамбургеры не будут приготовлены по вашему вкусу. Одновременно обжарить ломтики ананаса по 2 минуты с каждой стороны.
- Тем временем поджарьте булочки на гриле. Непосредственно перед тем, как гамбургеры будут готовы, положите сыр на гамбургеры. Сыр расплавится от оставшегося тепла, поэтому его не нужно оставлять на гриле. Аккуратно переложите гамбургеры на тарелку.
Собрать
- Нанесите майонез на дно каждой булочки для гамбургера и положите нарезанный салат и помидор. Положите жареный бургер, ананас, обжаренный лук и 1 столовую ложку соуса терияки. Наслаждаться!
Хранить
- Вы можете хранить гамбургеры в герметичном контейнере и хранить в холодильнике в течение 2 дней. Соберите все, когда будете готовы служить.
ПИТАНИЕ
Калории: 518 ккал · Углеводы: 35 г · Белки: 30 г · Жиры: 28 г · Насыщенные жиры: 11 г · Полиненасыщенные жиры: 3 г · Мононенасыщенные жиры: 12 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 96 мг · Натрий : 458 мг · Калий: 570 мг · Клетчатка: 3 г ·Сахар: 12 г · Витамин А: 431 МЕ · Витамин С: 44 мг · Кальций: 230 мг · Железо: 4 мг
Комментариев нет:
Отправить комментарий