Чашки для салата с курицей ранчо

 В этом салате с курицей, вдохновленном ранчо, максимально используются яркие, острые вкусы, такие как сметана, пахта, зеленый лук и укроп, чтобы создать куриный салат, который дополняет яркие летние продукты на местном фермерском рынке (бесстыдная пробка — покупайте местное!). Эта домашняя заправка ранчо, смешанная с помидорами, авокадо, беконом и большим количеством тертой курицы, подчеркнет сладкие помидоры, сливочный авокадо и соленый бекон. Если вы хотите добавить в блюдо больше овощей, подавайте салат в чашках для салата и сверху положите дополнительные помидоры.

Чашки для салата с курицей ранчо

Ингредиенты

8 ломтиков бекона, нарезанных

1/4 стакана сметаны

1/4 стакана майонеза

2 столовые ложки пахты

3 столовые ложки нарезанного зеленого лука

2 столовые ложки нарезанного свежего укропа

Кошерная соль и свежемолотый перец

3 чашки измельченной курицы-гриль (без кожи)

1 контейнер емкостью 16 унций Кампари или других небольших, созревших на лозе помидоров, разрезанных на четвертинки

1 авокадо, нарезанный кубиками

2 головки салата Бибб, листья отделить

4 обеденных ролла

Направления

1. Обжарьте бекон в средней сковороде на среднем огне, помешивая, до хрустящей корочки, около 8 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, с помощью шумовки.
2. Взбейте сметану, майонез и пахту в большой миске. Добавьте зеленый лук, укроп, 1/2 чайной ложки соли и несколько щепоток перца; взбейте, чтобы смешать. Добавьте курицу, по половине бекона и помидоров; бросить в пальто. Добавьте авокадо и осторожно перемешайте.
3. Подавайте куриный салат на листьях салата; сверху выложите оставшийся бекон и помидоры. Подавайте с обеденными булочками.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/ranch-chicken-salad-cups-3363347