Сообщения
Перуанский зеленый соус (соус Аджи) — наш идеальный соус ко всему и вся. Нам нравится этот рецепт перуанского зеленого соуса для курицы, стейка, овощей на гриле, салата и многого другого. ТАК ХОРОШО. Аджи Верде (зеленый соус) наполнен перцем халапеньо, базиликом, пармезаном, имбирем, медом, чесноком, лаймом и многим другим!
Перуанский зеленый соус (соус Аджи Верде)
Ингредиенты
- 3 халапеньо – белые ребра и семена удалить, если хочется большего остроты, не удаляйте белые ребра и семена
- 1 столовая ложка пасты Аджи Амарилло по желанию
- 1 ¼ стакана свежей кинзы, плотно упакованной; длинные стебли удалить и крупно нарезать
- ¼ стакана свежих листьев базилика, плотно упакованных
- 3 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка имбирной пасты
- 1 столовая ложка меда
- 2 зубчика чеснока , измельченного
- Свежевыжатый сок из сока 1 лайма
- 1 столовая ложка канолового масла **см. примечание
- ½ стакана настоящего майонеза
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
инструкции
- Смешайте все ингредиенты, кроме майонеза, в блендере или кухонном комбайне.
- Взбивайте на ВЫСОКОЙ скорости до получения однородной массы.
- Добавьте майонез и перемешайте до полного растворения.
- Приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.
- Переложите в банку или контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
- Соус хранится в холодильнике до одной недели.
https://www.thecookierookie.com/peruvian-green-sauce-for-everything/
Комментариев нет:
Отправить комментарий