Традиционный мандаринский жареный рис

 Для приготовления этого блюда лучше всего использовать вчерашний рис. Он немного суше, поэтому лучше впитывает все восхитительные ароматы.

Традиционный мандаринский жареный рис

Ингредиенты

Рапсовое масло

3 яйца

2 столовые ложки измельченного чеснока

2 столовые ложки измельченного имбиря

1 пучок нарезанного зеленого лука, разделенного на зеленый и белый цвета

1 лапчанг, нарезанный кубиками (китайская колбаса), можно заменить 4 полосками приготовленного бекона.

8 чашек приготовленного длиннозернистого риса суточной давности

3 столовые ложки жидкого соевого соуса

1/2 чайной ложки белого перца

Направления

1. В воке добавьте 2 столовые ложки масла и быстро взбейте яйца. Удалите яйца. В том же воке смажьте маслом и обжарьте чеснок и имбирь. Добавьте белый зеленый лук и лапчанг. Добавьте рис и тщательно перемешайте. Добавьте соевый соус, белый перец и яичницу. Проверьте наличие приправ. Подавайте немедленно. 

https://www.foodnetwork.com/recipes/traditional-mandarin-fried-rice-recipe2-1950724