Этот сливочный и фруктовый клубничный десерт, который не требует выпечки, очень легко приготовить, и он не содержит молочных продуктов, глютена и рафинированного сахара!

Простой кусочек клубничного чизкейка

Ингредиенты

БАЗА

• 1/2 стакана миндаля
• 1/2 стакана фиников Меджул (без косточек)
• 3 столовые ложки кокосового масла

Клубничный слой

• 2 стакана кешью, замоченных на ночь
• 2 стакана нарезанной клубники
• 1/4 стакана кленового сиропа
• 1/2 стакана растопленного кокосового масла
• Сок и цедра 1 лимона

Метод

1. Измельчите основные ингредиенты в кухонном комбайне до образования липкой крошки.
2. Вдавите основу в форму для выпечки (27,3 см x 17,5 см), выстланную пергаментной бумагой, и поместите в морозильную камеру для застывания.
3. Измельчите ингредиенты для клубничного слоя, за исключением кокосового масла, в кухонном комбайне до однородной массы, добавьте кокосовое масло и измельчайте еще 20 секунд (это поможет смеси оставаться однородной).
4. Достаньте основу из морозильника и равномерно распределите сверху клубничный слой.
5. Верните в морозильную камеру на 2-3 часа, чтобы десерт застыл.
6. Достаньте из духовки и нарежьте квадратами для подачи. Храните в морозилке.

Замените клубнику любыми другими вашими любимыми сезонными фруктами!

https://www.foodmatters.com/recipe/easy-strawberry-cheesecake-slice