Чизкейк с карамельным тыквенным пирогом и начинкой из штрейзеля

Посыпка крошки на этом чизкейке с тыквенным пирогом абсолютно восхитительна и выводит десерт на совершенно новый уровень!

 Этот десерт настолько богат и полон взаимодополняющих текстур и вкусов.

Чизкейк с карамельным тыквенным пирогом и топпингом из штрейзеля [Веганский]

Ингредиенты

Для коры:

• 10 имбирных печенья или 12 золотых сэндвичей
• 1 1/2 столовой ложки веганского масла
• 1 столовая ложка агавы

Для начинки:

• 2 контейнера веганского сливочного сыра по 5 унций
• 1 стакан сахарной пудры
• 5 столовых ложек тыквенного пюре
• 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога
• 8 столовых ложек консервированного кокосового молока (только сливки)
• 4 столовые ложки кокосового масла

Для карамельного соуса:

• 1 стакан арахисового масла
• 1 банка сгущенного кокосового молока с сахаром

Для начинки штрейзель:

• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана муки
• 1/8 стакана овса
• 1/8 чайной ложки корицы
• 2 столовые ложки размягченного веганского масла

Подготовка

1. Охладите консервированное кокосовое молоко в холодильнике.
2. Положите печенье в кухонный комбайн. Обрабатывайте, пока печенье не превратится в мелкий песок.
3. Добавьте растопленное веганское масло и агаву к измельченному печенью и процессору.
4. Вылейте корку в форму 4 X 8. Плотно вдавите корж в форму. Поместите в холодильник.
5. В блендер добавить обе емкости веганского сливочного сыра, сахар.
6. Откройте охлажденную банку кокосового молока. Слейте кокосовую воду. Возьмите только кокосовые сливки и растопите в микроволновке с кокосовым маслом. Добавьте в блендер.
7. Выложите половину начинки в форму и поставьте в холодильник.
8. Добавьте тыквенное пюре и тыквенную приправу к остальной начинке из сливочного сыра. Выложите тыквенный чизкейк поверх простого чизкейка.
9. Приготовьте начинку для штрейзеля, размяв вилкой размягченное веганское масло с сахаром, специями, мукой и овсяными хлопьями. Посыпьте чизкейк крошкой. Выпекать при температуре 350 ° F в течение 35 минут.
10. Приготовьте карамельный соус, смешав ореховое масло с подслащенным сгущенным кокосовым молоком. Вылейте в пакетик, чтобы сбрызнуть карамелью приготовленный и охлажденный чизкейк. Наслаждаться!

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/caramel-pumpkin-pie-cheesecake-streusel-topping-vegan/