Пряный бутерброд с жареным нутом

Эта острая паста из жареного нута является идеальным сливочным дополнением к любому бутерброду.

 Огненный жареный нут приправляется кайенским перцем и лимоном, а затем смешивается с вялеными томатами для получения восхитительной вкусовой комбинации.

Пряный бутерброд с жареным нутом [веганский, без глютена]

Ингредиенты

• 1 банка нута на 14,5 унций, высушенная и промытая
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 1/3 стакана веганского майонеза
• 1/4 стакана вяленых томатов в масле
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1/2 чайной ложки сушеных листьев базилика
• Соль и свежемолотый черный перец

Подготовка

1. Чтобы приготовить пряный жареный нут, разогрейте духовку до 400°F.
2. Разложите промытый нут на чистом кухонном полотенце и вытрите, чтобы он высох.
3. Смешайте нут с оливковым маслом, кайенским перцем, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.
4. Разложите их в один слой на противне с бортиками и запекайте 15 минут, помешивая в середине выпекания. Охладите их в течение 5 минут.
5. В кухонном комбайне смешайте жареный нут, вяленые помидоры с майонезом, базилик, лимонный сок, соль и перец. Перемешивайте смесь, пока она не станет однородной, соскабливая края по мере необходимости.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/spicy-roasted-chickpea-spread/