Запеченная Самоса Флаутас

Этот рецепт фьюжн берет вкусный пряный картофель индийской кухни и подает его в виде слоеного такито в латинском стиле.

 Правильно, теплый и пикантный картофель, завернутый в лепешку, а затем запеченный до идеальной хрустящей корочки. Какое эпичное сочетание! Подавайте их с веганской заправкой для ранчо, чтобы сбалансировать специи, или подавайте с сальсой, чтобы сохранить латинскую тему.

Запеченная Samosa Flautas [Веганская]

Ингредиенты

• 5 маленьких картофелин
• 2 столовые ложки веганского масла
• 2 чайные ложки куркумы
• 2 чайные ложки тмина
• 2 чайные ложки пажитника
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
• 2 1/2 столовые ложки масла
• 8 веганских лепешек на ваш выбор
• Солить по вкусу
• Веганское ранчо (по желанию)

Подготовка

1. Нарежьте и отварите 5 небольших картофелин примерно 25-35 минут.
2. Слить картофель, когда он станет мягким, и размять с веганским маслом.
3. Поместите все специи в небольшую миску. Хорошо перемешайте, затем добавьте к картофельному пюре.
4. Смажьте противень 2 1/2 столовыми ложками масла.
5. Выложите 8 лепешек на тарелку и начините их картофельной начинкой.
6. Сверните лепешки, затем обваляйте их в масле для выпечки. Посыпать солью.
7. Выпекать швом вниз 25 минут при 400°F. Служить.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/baked-samosa-flautas/