Сообщения
Иногда даже мысль о мытье посуды после ужина пугает…Знакомо?
Вот тут-то и пригодятся рецепты в одной кастрюле или на одной сковороде!
Сегодня я собрала шесть своих любимых рецептов для приготовления в одной кастрюле или на одной сковороде, все они готовятся за 10–30 минут. От пикантных рисовых мисок и ароматных основных блюд до уютного супа с лапшой — здесь каждый найдет что-то для себя.
Я также поделюсь своими советами по подготовке, чтобы сделать ужин более простым, с меньшим количеством дел на плите и меньшей уборкой после него.
Выберите то, что вам кажется вкусным, и попробуйте сегодня вечером!
Якитори дон: Забудьте о шампурах, возьмите сковороду (20 минут)
Хотите куриного якитори? Попробуйте якитори дон — это сочетание пикантного и сладкого вкуса без использования гриля.
Кусочки курицы и зелёный лук обжариваются на сковороде, а затем покрываются блестящим соусом. Разогрейте порцию замороженного риса, выложите всё сверху — и ужин готов!
| GET YAKITORI DON RECIPE |
Лосось в мисо-масле: основное блюдо, приготовленное на одной сковороде (30 минут)
Лосось в мисо-масле — любимое блюдо всей семьи! Мисо и масло создают насыщенный, пикантный соус, который прекрасно дополняет нежный лосось и богатые умами грибы. Самое приятное, что все готовится на одной сковороде.
Подавайте с теплым рисом, чтобы впитать весь соус, добавьте заранее приготовленный гарнир, и ужин готов.
| GET MISO BUTTER SALMON RECIPE |
Жареный рис с креветками: Используйте оставшийся рис (20 минут)
Я всегда храню креветки в морозилке, поэтому, когда у меня остается вареный рис, этот жареный рис с креветками на одной сковороде становится моим любимым ужином!
В конце я добавляю немного салата, что придает блюду свежесть и легкость, делая его лучше, чем еда на вынос.
| GET SHRIMP FRIED RICE RECIPE |
Суп с лапшой и кимчи: уютный ужин в одной кастрюле (20 минут)
Если вам хочется чего-нибудь теплого и немного острого, попробуйте этот согревающий суп с кимчи, стеклянной лапшой, свиным фаршем и яйцом.
Стеклянная лапша варится прямо в бульоне, впитывая ароматы, и вам не придется мыть отдельную кастрюлю.
| GET KIMCHI NOODLE SOUP RECIPE |
Ниратама дон: Быстрое блюдо из риса с яйцом (10 минут)
Нежные яйца и ароматный чесночный лук делают ниратама донбури отличным выбором для тех вечеров, когда хочется приготовить простой ужин. Рис уже готов, и блюдо готовится за 10 минут!
Если вы любите поострее, добавьте в блюдо хрустящее чесночно-чили масло.
| GET NIRATAMA DONBURI RECIPE |
Тонпейяки: омлет с начинкой из свинины и капусты (20 мин)
Хотите окономияки, но у вас мало времени? Тонпейяки — это омлет в стиле Осаки, в котором обжаренные свинина и капуста спрятаны внутри нежного яичного слоя.
Завершите приготовление соусом окономи, японским майонезом Kewpie и посыпьте водорослями аонори — получится сытный ужин, приготовленный на одной сковороде.
GET TONPEIYAKI RECIPE
Небольшие шаги, которые упростят приготовление пищи в одной кастрюле/сковороде
📝 Подготовьте ингредиенты перед нагреванием.
Нарежьте, отмерьте и держите все под рукой, прежде чем включать плиту. Несколько минут подготовки избавят вас от суеты у горячей сковороды.
📝 Заморозьте рис заранее.
Это очень экономит время! Заморозьте отдельные порции, чтобы разогреть их вместе с основным блюдом или приготовить жареный рис.
📝 Дайте ингредиентам достаточно места.
Переполненная сковорода скорее пропаривается, чем подрумянивается. Используйте сковороду большего размера или готовьте порциями для лучшего вкуса и текстуры.
📝 Готовьте поэтапно.
Одна кастрюля не означает, что все ингредиенты нужно класть сразу! Следуйте порядку приготовления, указанному в рецепте, чтобы каждый ингредиент получил необходимое время приготовления.
📝 Создайте насыщенный вкус перед добавлением бульона.
Обжарьте ароматные специи или подрумяньте мясо, как указано в рецепте, прежде чем добавлять жидкость. Это создаст ароматную основу в той же кастрюле.
📝 Приготовьте гарниры заранее и заморозьте.
Заморозьте небольшие порции гарниров, пригодных для заморозки. Разогрейте необходимое количество, пока готовится основное блюдо.
Мои любимые инструменты для подготовки от JOC Goods
Блюда, приготовленные в одной кастрюле или на одной сковороде, готовятся гораздо проще, когда все ингредиенты подготовлены заранее, поэтому я отмеряю приправы в эти стеклянные миски перед тем, как включить огонь. Носики позволяют легко добавлять соус, помешивая.
Этот набор из миски и сетчатого сита из нержавеющей стали — удобный помощник при предварительной промывке овощей. Сито помещается прямо в миску, и они аккуратно складываются друг в друга для хранения.
| SHOP KITCHENWARE NOW |
Надеюсь, вы найдете здесь ужин, который немного снимет стресс в напряженный вечер и даст вам больше времени, чтобы спокойно посидеть и насладиться едой вместе.
Ваш путь к японской кухне — одно блюдо за раз!
Комментариев нет:
Отправить комментарий