Тако на завтрак с фетой, яйцом и шпинатом

Проще не бывает, ведь эти полезные тако на завтрак готовятся всего за пять минут. Если у вас нет шпината, то капуста кале или руккола подойдут так же хорошо. Если вы хотите получить яйцо вкрутую, и замечаете, что оно слишком быстро подрумянивается, добавьте в сковороду столовую ложку или две воды, чтобы яйцо пропарилось и желток быстрее застыл.

• Приготовление этого простого завтрака в виде тако занимает всего 5 минут, что делает его идеальным вариантом для занятых утренних часов.
• Шпинат обогащает ваш рацион витаминами и минералами.
• Сыр фета обладает восхитительно кремовой текстурой, которая прекрасно дополняет остальные ингредиенты.

Тако на завтрак с фетой, яйцом и шпинатом

Ингредиенты

• 1 чайная ложка масла авокадо  или рапсового масла

• 1 кукурузная тортилья

• 1 стакан слегка утрамбованного  молодого шпината

• 1 крупное яйцо

• 2 столовые ложки раскрошенного  сыра фета

• Острый соус  для украшения (по желанию)

Направления

1. Разогрейте масло в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарьте тортилью, переворачивая один раз, до размягчения, примерно 1 минуту; переложите на тарелку. Добавьте шпинат в сковороду; готовьте, помешивая, пока он слегка не завянет, примерно 1 минуту. Переложите на тортилью. Посыпьте фету кружком размером с яйцо, оставив открытое место в центре. Разбейте яйцо в фету. Накройте крышкой и готовьте до желаемой степени готовности яйца, примерно 2 минуты для яйца-глазуньи. Переложите на шпинат и полейте острым соусом, если хотите.

   

   
   

https://www.eatingwell.com/feta-egg-spinach-breakfast-taco-8608285