Сообщения
В жаркие летние месяцы очень важно поддерживать водный баланс. А добавление вкусных и питательных фруктов поможет вам получить необходимое количество жидкости. Запаситесь местными ягодами и добавьте немного лимона, богатого витамином С, — это будет питательная и вкусная альтернатива воде. Это добавит изюминку вашему следующему пикнику дома или на природе!
Лимонно-черничный коктейль
Ингредиенты
Направления
В кастрюле среднего размера доведите до кипения чернику и ¼ стакана воды.
Убавьте огонь до средне-сильного, продолжайте кипятить, периодически помешивая, в течение 10 минут, пока кожица черники не начнет отслаиваться.
Добавьте чернику в блендер.
Добавьте в блендер лимонный сок и 4 стакана воды.
Взбивайте на средней скорости 1–2 минуты, пока черника не измельчится.
Процедите ягоды через сито с мелкой сеткой.
Перелейте в большую банку или кувшин.
Весной и летом храните в холодильнике и подавайте со льдом, а осенью и зимой — в горячем виде!
Примечания шеф-повара
Вкусные и питательные добавки.
Для дополнительной порции питательных веществ приготовьте ¼ стакана измельченного имбиря вместе с черникой.
Заварите 1–2 пакетика чая из гибискуса с черникой для усиления антоцианового эффекта.
Добавьте измельченную мяту или базилик после того, как нальете напиток со льдом.
Для приготовления теплого, успокаивающего напитка в прохладные осенние и зимние месяцы добавьте корицу и гвоздику в процессе заваривания.
Уменьшите кислотность.
Добавьте больше воды.
Добавьте столовую ложку кленового сиропа или финикового нектара, чтобы смягчить кислотность ягод.
Добавьте чайную ложку ванильного экстракта.
Комментариев нет:
Отправить комментарий