Лимонная заправка
Ингредиенты
3 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки лимонного сока
Цедра ½ лимона
½ небольшого зубчика чеснока, натертого (используйте терку-микроплан)
¼ чайной ложки кошерной соли
Щепотка измельченных хлопьев красного перца
¼–½ чайной ложки меда (я использовала меньшее количество)
Приготовим
В банке с плотно закрывающейся крышкой смешайте все ингредиенты и встряхните, чтобы образовалась эмульсия (и растворился мед). Попробуйте и отрегулируйте вкус — возможно, вам понадобится больше меда, соли или немного больше лимона.
Комментариев нет:
Отправить комментарий