Сладковато-кисловатая смесь ананаса, малины и лимона придает этому замороженному коктейлю от Эрика Кастро свежий фруктовый вкус, приправленный белым ромом, аперолем и сухим красным вином. Благодаря освежающему вкусу этих трех алкогольных напитков, свежие летние фрукты обеспечивают сбалансированность напитка. Вы можете приготовить малиновый сироп самостоятельно, настаивая простой сироп на свежих ягодах, или купить готовую бутылку в магазине алкогольных напитков или заказать онлайн.

Замороженный обруч для хула-хупа

Ингредиенты

• 6 стаканов кубиков льда

• ½ стакана плюс 1 столовая ложка ( 4 1/2 унции ) белого рома

• ½ стакана плюс 1 столовая ложка свежего или консервированного ананасового сока

• ¼ стакана плюс 2 столовые ложки  малинового сиропа (см. примечание)

• ¼ стакана плюс ½ столовой ложки ( 2 1/4 унции ) сухого красного вина (например, Шираза) 

• ¼ стакана плюс ½ столовой ложки свежего лимонного сока

• 3 столовые ложки ( 1 1/2 унции ) Апероля

• Для украшения  используйте листья ананаса , съедобные орхидеи и малину .

Направления

1. В блендере смешайте кубики льда, ром, ананасовый сок, малиновый сироп, вино, лимонный сок и Апероль до однородной консистенции, примерно 30 секунд. Разлейте равномерно по бокалам-тюльпанам или снифтерам. При желании украсьте веточками ананаса, орхидеями и малиной.

Приготовьте заранее

Коктейль можно заморозить на срок до 3 дней. Дайте ему оттаять до состояния ледяной кашицы, примерно 15 минут; хорошо перемешайте перед подачей.

Примечание

Малиновые сиропы таких производителей, как Small Hand Foods и Liber & Co., можно приобрести онлайн или в магазинах алкогольных напитков.

 https://www.foodandwine.com/recipes/frozen-hula-hoop-cocktail