Не ищите дальше, чтобы получить простой рецепт кремового шпината, который понравится всем.

Секрет этого гарнира ко Дню благодарения, который готов всего за 30 минут, заключается в быстром рецепте из супермаркета. Мягкий сыр с травами и чесноком, такой как Бурсен, придает массу вкуса при минимальных усилиях. Он прекрасно тает в обжаренном луке и чесноке, прежде чем вы добавите размороженный замороженный шпинат и горсть пармезана. Обязательно отожмите шпинат насухо после размораживания, чтобы избежать водянистой запеканки. Посыпка маслянистой крошки крекера — это как раз тот последний штрих, который вам нужен.

Запеканка из шпината со сливками

Ингредиенты

• 3 столовые ложки несоленого масла

• 1 желтый лук, нарезанный

• 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных (около 4 чайных ложек)

• 2 упаковки по 5,2 унции мягкого сыра с травами и чесноком (например, Бурсен)

• 1 чайная ложка кошерной соли

• 1/2 ч.л. молотого черного перца

• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

• 2 упаковки по 12 унций замороженного рубленого шпината, размороженного и отжатого досуха

• 2 унции сыра пармезан, тертого (около 1/2 стакана ), разделенного на части

• 1 стакан густых сливок

• 16 круглых маслянистых крекеров (например, Ritz), измельченных в мелкую крошку

Направления

1. Разогрейте духовку до 400°F с решеткой в ​​верхней трети духовки. Растопите масло в большой (подходящей для духовки и стола, если она у вас есть) сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; готовьте, часто помешивая, пока они не станут мягкими, около 6 минут.
   

2. Уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте мягкий сыр, соль, перец и мускатный орех; готовьте, помешивая, пока сыр не расплавится, 1-2 минуты. Добавьте шпинат и 1/4 стакана пармезана. Добавьте сливки. Если ваша сковорода не подходит для духовки, переложите смесь в форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов.
   

3. Посыпьте крошкой из крекеров и оставшейся 1/4 стакана пармезана. Выпекайте до золотистого цвета, 10–15 минут.
   

Сделать вперед

Приготовьте смесь шпината за 2 дня и поставьте в холодильник в форме для выпечки. Перед выпечкой посыпьте сверху крошками крекеров и оставшейся 1/4 стакана пармезана.

https://www.realsimple.com/creamed-spinach-casserole-recipe-6750823