Кокосовая вода: 7 веских причин, почему она полезна для здоровья

Кокосовая вода — не путать с жирным кокосовым молоком — на 95% состоит из воды. Кокосовая вода получается из жидкости молодых зеленых кокосов.

Хотя кокосовая вода только недавно стала пользоваться огромной популярностью в США, ее уже много лет потребляют в тропических районах, где она растет, по всему миру. В традиционной натуральной медицине считается, что кокос помогает лечить обезвоживание, пищеварение и другие проблемы со здоровьем.

1. Натуральный напиток для восполнения электролитов

 

Кокосовая вода содержит много калия, немного магния и небольшое количество натрия. И в ней мало калорий и сахара . По сравнению с типичными спортивными напитками, в кокосовой воде меньше калорий, нет добавленного сахара, меньше натрия и больше калия.

Кокосовая вода содержит в 10 раз больше калия, чем большинство спортивных напитков. Калий — это жизненно важный минерал, который помогает поддерживать правильный баланс жидкости в организме и помогает сердцу перекачивать кровь. Когда вы потеете, одним из электролитов, теряемых с потом, является калий, поэтому важно восполнить его как можно скорее .

Калий также помогает сбалансировать уровень натрия, и хотя мы также теряем натрий с потом, потребление калия помогает сбалансировать этот уровень и даже помогает снизить кровяное давление. Калий помогает предотвратить мышечные спазмы во время и после тяжелой тренировки.

Кокосовая вода также содержит небольшое количество магния, который помогает мышцам, помогает выработке энергии и предотвращает мышечные спазмы и судороги . Хотя кокосовая вода содержит больше кальция и магния, чем большинство других спортивных напитков, она не содержит больших количеств. Кокосовая вода содержит менее 5 процентов рекомендуемого количества как кальция, так и магния.

Если вы серьезный спортсмен, кокосовая вода может содержать слишком мало натрия, особенно если вы тренируетесь более часа в жару. Но для легкого отдыха и освежающего напитка кокосовая вода может быть именно тем, что вам нужно для восстановления водного баланса.

2. Улучшает здоровье сердца и артериальное давление

Употребление кокосовой воды может помочь снизить риск сердечных заболеваний и уровень холестерина. В исследовании 2008 года исследователи кормили испытуемых пищей, богатой жирами и холестерином. Одна группа также получала высокие дозы кокосовой воды. Через 45 дней у группы, употреблявшей кокосовую воду, наблюдался более низкий уровень холестерина и триглицеридов , что сопоставимо с эффектом приема статинов.

Другое исследование показывает, что кокосовая вода полезна для снижения артериального давления , скорее всего, из-за гипотензивного эффекта калия, содержащегося в кокосовой воде.

Калий, один из электролитов в кокосовой воде, может помочь снизить кровяное давление , согласно Американской кардиологической ассоциации. AHA утверждает, что продукты, богатые калием, помогают снизить кровяное давление, поскольку электролит снижает воздействие натрия, который может повышать кровяное давление.

Другое исследование кокосовой воды и артериального давления, опубликованное в West Indian Medical Journal , показало, что 71 процент тех, кто пил кокосовую воду в течение двух недель, испытали значительное снижение систолического артериального давления (верхнее число) по сравнению с теми, кто пил только бутилированную воду. Кроме того, у 29 процентов наблюдалось значительное снижение среднего диастолического артериального давления (нижнее число).

3. Профилактика образования камней в почках

Один из лучших способов профилактики камней в почках — пить много жидкости, особенно простой воды. Однако два небольших исследования показывают, что употребление кокосовой воды может быть лучшей жидкостью для профилактики камней в почках.

Камни в почках могут образовываться в организме под воздействием различных веществ, и существует четыре типа: оксалат кальция, мочевая кислота, струвит и цистин. Некоторые люди более подвержены образованию камней в почках, чем другие.

В исследовании 2013 года на крысах с камнями в почках кокосовая вода предотвратила прилипание кристаллов к почкам и остаткам мочевыводящих путей. Она также уменьшила количество кристаллов, образующихся в моче.

Другое небольшое исследование, проведенное в 2018 году, показало, что кокосовая вода промывает почки, что также помогает организму выводить калий, хлорид и цитрат у людей, тем самым помогая предотвратить образование камней в почках.

4. Помогает контролировать диабет

Кокосовая вода, в которой содержится очень мало натуральных сахаров , также может помочь снизить уровень сахара в крови и снизить другие биомаркеры диабета, включая HbA1c.

В этом исследовании 2015 года диабетики, получавшие кокосовую воду, поддерживали лучший уровень сахара в крови , чем контрольная группа. Это же исследование также показало, что кокосовая вода снизила уровень гемоглобина A1c , длинноклеточного маркера сахара в крови). Другое исследование 2021 года также показало схожие результаты по снижению уровня сахара в крови.

Еще одним дополнительным преимуществом кокосовой воды для диабетиков является то, что она является хорошим источником магния , который помогает повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови.

Однако имейте в виду, что кокосовая вода содержит некоторое количество углеводов и калорий, поэтому будьте осторожны и не пейте ее слишком много.

Одним из интересных натуральных ингредиентов кокосовой воды является L-аргинин (предшественник оксида азота), известный своими противодиабетическими и антитромботическими свойствами.

5. Содержит антиоксиданты

Кокосовая вода также содержит значительную долю антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами , повреждающими нашу ДНК. Свободные радикалы могут поступать из токсинов окружающей среды в воздухе или воде, химикатов в обработанных пищевых продуктах или даже из-за тяжелых физических упражнений.

Когда в вашем организме наблюдается перегрузка свободными радикалами, вы можете подвергаться более высокому риску возникновения других хронических дегенеративных заболеваний, таких как болезни сердца, рак, диабет, болезнь Альцгеймера и другие.

Исследования на животных показали, что кокосовая вода содержит важные антиоксиданты, которые могут помочь модифицировать свободные радикалы , чтобы они больше не вызывали окислительный стресс и не наносили вред здоровью .

В одном исследовании 2012 года инсулинорезистентные крысы, потребляющие диету с высоким содержанием фруктозы, лечились кокосовой водой. Активность свободных радикалов снизилась, как и артериальное давление, триглицериды и уровень инсулина

Хотя эти исследования интересны, важно отметить, что в качестве подопытных использовались животные, поэтому результаты на людях требуют дальнейшего изучения.

6. Снимает стресс и напряжение

Некоторые электролиты в кокосовой воде, особенно триада калия, кальция и магния, могут помочь уменьшить стресс и мышечное напряжение .

Так много людей часто испытывают нехватку этих важных минералов в своем рационе. Кальций, магний и калий на самом деле работают вместе, чтобы поддерживать здоровье костей, мышц и нашего сердца.

Хотя магний называют «расслабляющим» минералом, он выполняет более 300 функций в организме. Одна из его основных функций — в парасимпатической нервной системе, части нервной системы, которая помогает нам расслабляться. Он также помогает лучше спать и способствует выработке серотонина, нашего «гормона счастья».

7. 100% натуральный, с низким содержанием сахара, с низким содержанием калорий

Натуральная кокосовая вода содержит мало сахара и калорий , что делает ее отличным напитком, особенно для восполнения электролитов и утоления жажды. И она на 100% натуральная, без добавления химикатов, красителей и т. д.

Кокосовая вода — без добавления дополнительного сахара, содержит всего около 10 г сахара и 60 калорий на порцию. Однако будьте осторожны, многие виды кокосовой воды продаются в высоких банках, которые содержат 2 порции, что делает этот напиток калорийностью 120 калорий. Хотя это все еще меньше, чем во многих спортивных напитках или газировках, эти калории могут быстро накапливаться.

Смешная история из моей жизни — когда на полках магазинов появилась кокосовая вода, я был ее большим поклонником. Катаясь на велосипеде в знойное лето в Сент-Луисе, штат Миссури, мне нужно было хорошее восполнение электролитов, и кокосовая вода подходила как нельзя лучше. Не успел я опомниться, как выпил около 3 больших банок в день. Я был гидратирован! Я также заметил, что после месяца употребления кокосовой воды моя одежда стала немного тесной. Я набрал вес. Размышляя о своей недавней диете, я подумал: «Я ем не больше обычного, так почему я должен набирать вес?» Потом меня осенило, и я схватил банку кокосовой воды, чтобы проверить, сколько калорий я поглощаю в день. Около 360 дополнительных калорий или около того... так что да, слишком много кокосовой воды может привести к ожирению. Не злоупотребляйте этим.

Лучшие кокосовые соки для покупки

Лучший вид кокосовой воды или кокосового сока для употребления — свежий из молодого зеленого кокоса. И вы точно будете знать, что в нем. Ничего, кроме чистой кокосовой воды. Однако свежие кокосы может быть сложнее найти и купить, и их, возможно, придется везти за много миль, если вы не живете в тропической зоне.

Следующим лучшим выбором будет кокосовая вода холодного отжима, которая не подвергается суперобработке. Другие виды кокосовой воды обычно пастеризуются, что убивает многие полезные ферменты, витамины, минералы и питательные вещества. Когда кокосовую воду не нужно охлаждать, вы можете быть уверены, что ее пастеризуют, чтобы она не испортилась.

Многие компании добавляют сахар, фруктовые соки или другие «ароматизаторы» в кокосовую воду, но это только добавляет сахара и калорий и этого следует избегать. Основным ингредиентом кокосовой воды должна быть 100% кокосовая вода или кокосовый сок, что одно и то же.

Кокосовую воду можно добавлять в смузи, разбавляя ее обычной или газированной водой или добавляя в нее немного сока лимона или лайма.

https://thenutritionwatchdog.com/coconut-water-7-legitimate-reasons-its-good-for-your-health/