Куриные фаршированные ракушки с пармезаном

Куриный парм с макаронами? Конечно, это несложно. Но засовывать парм прямо в ракушки — это просто весело. А приготовление куриных котлет из морозильной камеры также ускоряет процесс.

Куриные фаршированные ракушки с пармезаном

Ингредиенты

Кошерная соль

24 больших макаронных изделия (около 10 унций)

6 замороженных куриных кусков (около 12 унций)

1 фунт рикотты из цельного молока 

1 стакан тертого пармезана 

1 1/2 чайной ложки итальянской приправы

3 чашки тертой моцареллы (около 12 унций)

2 1/2 стакана соуса маринара

Направления

1. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Готовьте макаронные изделия, пока они слегка не размягчатся, но останутся твердыми, около 7 минут. Хорошо слейте воду, затем промойте под холодной водой. Разложите ракушки на противне в один слой, не касаясь друг друга. 
3. Приготовьте куриные ребрышки согласно инструкции на упаковке. Разрежьте тендеры на четвертинки; отложить. 
4. Тем временем смешайте в средней миске рикотту, пармезан, итальянскую приправу, 1 1/2 стакана моцареллы и 1/2 чайной ложки соли. Переложите смесь в закрывающийся пластиковый пакет среднего размера. Отрежьте 1/2 дюйма от одного угла сумки. 
5. Выложите 1 чашку соуса маринара на дно формы для запекания размером 9 на 13 дюймов. Удерживая скорлупу открытой пальцами, наполните ее смесью рикотты (около 1 1/2 столовой ложки), затем переложите в форму для запекания. Положите 1 куриную полоску поверх смеси рикотты. Повторите то же самое с оставшимися ракушками, рикоттой и курицей. Выложите оставшиеся 1 1/2 стакана соуса маринара на ракушки, затем посыпьте оставшимися 1 1/2 стакана моцареллы. 
6. Запекайте без крышки, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым, а запеканка не начнет слегка пузыриться по бокам, около 25 минут.  

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/chicken-parmesan-stuffed-shells-3814173