Тайские крылышки из цветной капусты с арахисом

Если вы любите свежие современные веганские блюда или все блюда тайской кухни, вам понравятся эти новые веганские крылышки из тайской цветной капусты, запеченные в духовке! В этом рецепте так много преимуществ - быстрое и легкое тесто, хрустящее снаружи, не размокает, соус содержит основные ингредиенты, нотки сладости, нотки остроты, он идеален для любого времени года, отлично подходит для развлечения. легко приготовить оптом, без глютена, имеет эстетическую привлекательность с начинкой и является очень доступным блюдом!

Тайские крылышки из цветной капусты с арахисом [веганские]

Ингредиенты

Цветная капуста:

• 1 средний кочан цветной капусты, разрезанный на соцветия
• 1 стакан муки – белой, гф, цельнозерновой
• 1 стакан миндального молока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 1/2 стакана Панко (можно использовать GF)

Соус:

• 1/3 стакана арахисового масла
• 1 столовая ложка соевого соуса, жидких аминокислот или кокосовых аминокислот
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1/2 апельсина (сок)
• 2 чайные ложки кокосового сахара
• 1 небольшой зубчик чеснока, измельченный
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
• Вода по мере необходимости

Гарнир:

• семена кунжута
• Нарезанный зеленый лук
• Рубленый арахис

 

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 425°F и застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.
2. Выставьте 2 миски. В одной миске. Смешайте в миске муку, миндальное молоко, соль, перец.
3. Возьмите Панко и измельчите его в более мелкую пыль или положите в пакет и раздавите (по желанию).
4. Добавьте Панко во вторую миску.
5. Окуните каждый кусочек цветной капусты в тесто, давая стечь излишкам, затем окуните в панко, покрывающее цветную капусту.
6. Выложите крылышки цветной капусты на противень. Выпекайте 25–30 минут или до золотистого цвета, перевернув в середине приготовления.
7. Смешайте все ингредиенты соуса в небольшой миске до получения кремообразной консистенции.
8. Смешайте цветную капусту и соус в миске, добавив воды или сока, чтобы изменить консистенцию.
9. Сверху положите нарезанный зеленый лук, рубленый арахис и семена кунжута.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/thai-peanut-cauliflower-wings-vegan/