Лосось с чесночным соусом

Этот красивый кусок рыбы имеет очень хрустящую начинку из приправленных кедровых орехов, чеснока, петрушки и измельченных рисовых хлопьев! Эта сторона лосося столь же богата и ароматна, как и традиционные креветки, но предлагает более впечатляющую презентацию.

Лосось с чесночным соусом

Ингредиенты

3/4 стакана мелко измельченных хлопьев коричневого риса

1/4 стакана кедровых орехов, мелко нарезанных

4 зубчика чеснока, мелко нарезанных

2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки сухого вермута или овощного бульона

1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

Соль и свежемолотый черный перец

Одна сторона лосося весом 2 1/2 фунта с кожей

Дольки лимона, для подачи

Направления

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой. 
2. Смешайте в небольшой миске крошки хлопьев, кедровые орехи, чеснок, петрушку, масло, вермут, измельченный красный перец и 1 чайную ложку соли. 
3. Поместите лосося кожей вниз на подготовленный противень. Щедро посыпьте солью и черным перцем и полностью засыпьте смесью зерновых крошек. Выпекать до готовности, около 20 минут. Подавайте с дольками лимона.

https://www.foodnetwork.com/recipes/salmon-scampi-3417151