Пудинг из французского тоста

Этот рецепт берет всю эту кремово-хрустящую прелесть хлебного пудинга и превращает его в классику завтрака. И немного шоколада не помешает, чтобы сделать завтрак или бранч особенным.

Пудинг из французского тоста

Ингредиенты

Одна буханка хлеба хала весом в 1 фунт

3/4 стакана цельного молока

1/4 стакана темно-коричневого сахара

1 чайная ложка молотой корицы

4 больших яйца

Одна плитка полусладкого шоколада весом 3 унции, разрезанная на 12 кусочков

4 столовые ложки несоленого масла, растопленного

Сахарная пудра для подачи

Чистый кленовый сироп для подачи

Направления

1. Разрежьте хлеб вдоль на полоски толщиной 1 дюйм, разрезая его как можно глубже, но не разрезая до конца. Поверните хлеб на 90 градусов и разрежьте на полоски шириной 1 дюйм в другом направлении, не разрезая до конца. Положите буханку в овальную форму для выпечки объемом 1 1/2 кварты.
2. Взбейте молоко, коричневый сахар, корицу и яйца в средней миске до однородной массы. Вылейте яичную смесь на хлеб, убедившись, что она попала во все щели. Поместите кусочки шоколада между рядами. Накройте и поставьте в холодильник на 6 часов или на ночь.
3. Разогрейте духовку до 160 градусов по Цельсию.
4. Раскройте хлеб и сбрызните маслом. Поставьте форму для выпечки в большую форму для выпечки и налейте в большую форму горячую воду так, чтобы она покрывала края меньшей формы на 1 дюйм. Выпекайте, пока яичная смесь полностью не приготовится, а верх хлеба не станет темно-золотистого цвета и хрустящим, 60–65 минут. Достаньте из духовки и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с кленовым сиропом сбоку для обмакивания.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/french-toast-bread-pudding-4481706