Салат «Сияй ярко»

Нам очень нравится, как салат «Сияй ярко» заставляет всех улыбаться — особенно с этой сладкой и сочной черникой (в конце концов, это суперпродукты, которые любят мозг)! Эти ягоды содержат кверцетин, мощный антиоксидант, который борется с окислительным стрессом и воспалением, давая вам естественный подъем настроения . Этот яркий салат со свежей листовой зеленью и хрустящими семенами подсолнечника не просто вкусный — это поднимающее настроение, поднимающее настроение блюдо, которое заставит вас светиться изнутри!

Салат «Сияй ярко»

Ингредиенты

 4 стакана органического шпината (мелко нарезанного)

 ½ стакана органической черники (свежей или замороженной)

 ½ стакана красного лука (нарезанного кубиками)

 ¼ стакана поджаренных семян подсолнечника

 2 ст. л. лимонного сока (свежевыжатого)

 соль (по желанию по вкусу)

 молотый черный перец (по желанию по вкусу)

Направления

1

Добавьте шпинат, чернику и красный лук в большую миску и перемешайте.

2

Выдавите сверху свежий лимон, а также соль и перец по вкусу, если используете. Снова перемешайте.

3

Разлейте по четырем салатницам.

4

Посыпьте салат из шпината и черники поджаренными семенами подсолнечника.

Заметки шеф-повара

Замены
Вместо шпината используйте смешанную молодую зелень, ромэн, капусту или другую зелень по вашему выбору.

Замените красный лук желтым или белым луком. Вместо

семян подсолнечника используйте семена тыквы.

Вместо черники используйте клубнику, малину или ежевику.

Подготовьте заранее.
Заранее нарежьте зелень, лук и орехи и храните в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1–2 дней перед подачей салата.

Хранение
Остатки салата из шпината и черники можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.

https://foodrevolution.org/recipes/the-shine-brightly-salad/