Что такое флекситарианство?

Этот термин часто относится к преимущественно вегетарианской диете с некоторой разумной гибкостью в отношении мяса . Это может быть подход, который поможет вам придерживаться своих целей в долгосрочной перспективе, не чувствуя, что вы что-то упускаете.

Может быть сложно понять, какой режим питания лучше всего подходит именно вам . Каждый человек питается по-разному по множеству причин: здоровье, хронические заболевания, культурные и религиозные убеждения, стоимость. Один из способов гарантировать, что диеты — или, на самом деле, режимы или стили питания — выполняются правильно, — это понять, как и почему, и убедиться, что в рамках любой диеты вы по-прежнему получаете все необходимые питательные вещества. Правильные диеты также требуют некоторой гибкости — иметь выбор как дома, так и во время обеда вне дома.

Как дипломированного диетолога меня часто спрашивают, вредно ли мясо, и лучше ли перейти на растительную диету, вегетарианскую, веганскую или палео . Правда в том, что ваш режим питания — это личное решение, и он должен основываться на том, что лучше для вас. В своей практике я советую пациентам быть более гибкими в своих диетах, если это соответствует их предпочтениям. Этот подход называется флекситарианством, и он набирает популярность.

Что такое флекситарианство?

Флекситарианство часто относится к питанию преимущественно вегетарианской пищей с некоторой гибкостью в отношении потребления продуктов животного происхождения, будь то по социальным, экологическим, диетическим или личным причинам. По сути, флекситарианство не имеет конкретного определения, но основано на идее, что люди могут по-прежнему придерживаться растительной пищи, включая в рацион продукты животного происхождения, такие как яйца, мясо, сыр и многое другое. Эта концепция создает свободную структуру для тех, кто хочет есть в основном растительную пищу, без жесткости веганской или вегетарианской диеты. Если вы гибки в своем питании, у вас больше возможностей, и в конечном итоге вы не будете загнаны в рамки ограничительного стиля питания.

Каковы преимущества флекситарианства?

Растительная пища, но в техасском месте для барбекю ? Не беспокойтесь. Если большинство ваших блюд на этой неделе по-прежнему растительные, то вы уважаете свои диетические предпочтения, одновременно избавляясь от стыда или вины за свой выбор этого блюда. Это позволяет вам поддерживать стиль питания в долгосрочной перспективе, не лишая себя веселья и плодотворного опыта.

Существует много информации о преимуществах строго вегетарианского или строго мясного питания . После обзора различных исследований можно с уверенностью сказать, что у обоих способов питания есть свои плюсы и минусы. Употребление большего количества растительной пищи может помочь в лечении некоторых хронических заболеваний, таких как повышенный уровень липидов. Но также важно помнить, что такие витамины, как B12, кальций и железо, не так легкодоступны из растительных продуктов, как из мяса. Полностью вегетарианское питание требует немного большей вдумчивости, чтобы убедиться, что ваше питание разнообразно и вы получаете все необходимые питательные вещества.

Мясо полезно тем, что оно обеспечивает организм большим количеством железа, витаминов группы В и белка, что помогает вам чувствовать себя сытым. Однако чрезмерное потребление мяса вызывает беспокойство из-за повышенного содержания калорий из жира, более высокого уровня натрия и большего количества холестерина — все это связано с повышенным риском сердечных заболеваний. Мы также узнали, что повышенное потребление мяса подвергает нас риску повышенного кровяного давления, инсульта и более высокому риску некоторых видов рака, особенно колоректального.

Каковы проблемы флекситарианизма?

Проблемы, связанные с флекситарианством, в основном связаны с путаницей в том, что оно на самом деле означает. Но прелесть этого стиля в том, что он может означать много разных вещей. Быть флекситарианцем означает, что вы можете придерживаться своего режима питания практически любым способом, который вам нравится, что в конечном итоге может оставить вас в замешательстве. Делать то, что кажется правильным, обычно является хорошим началом. Кроме того, существуют ресурсы, такие как использование образования от дипломированного диетолога, которые могут помочь вам сориентироваться в специфике вашего личного здоровья.

Оставив в стороне подробности, вот несколько общих выводов, которые могут направить вас на правильный путь:

Можно есть мясо и при этом оставаться здоровым. Мясо — хороший источник витаминов группы В, белка с высокой биологической ценностью, железа и цинка. Также считается, что селен , содержащийся в субпродуктах, обладает антиоксидантными свойствами, которые, как известно, предотвращают рак. Также говорят, что диеты с высоким содержанием белка помогают контролировать уровень сахара в крови и вес. Но здесь важна осознанность.

При любой здоровой диете обязательно включайте в свой рацион цельнозерновые продукты, фрукты и овощи ежедневно, чтобы получать достаточное количество клетчатки и поддерживать разнообразный рацион.

Итог: Поддержание разнообразного, осознанного рациона питания может дать вам больше гибкости, позволяя придерживаться личных целей в отношении режима питания, одновременно избавляя вас от скованности (и чувства вины или стыда), когда вы находитесь вдали от дома, обедаете вне дома или находитесь в определенной социальной обстановке.

https://www.foodnetwork.com/healthyeats/diets/what-is-flexitarianism