Салат из копченой скумбрии с хрустящими овощами

«Рыба, которую мы едим в Дании — скумбрия, сельдь, лосось — содержит полезные масла омега-3», — говорит Трина Ханеманн.

Тартар из тунца с имбирным маслом, васаби и кунжутом

Для своего изысканного, ароматного тартара из тунца шеф-повар Эрик Рипер настаивает масло на имбире, затем смешивает его с тунцом,

Тартар из лосося с травами и чипсами

Этот пикантный тартар из лосося от шеф-повара Надин Леви Редзепи идеально подойдет тем, кто не любит сырую рыбу,

Картофельные оладьи с копченым лососем, икрой и укропным кремом

Эти хрустящие картофельные оладьи от легендарного Вольфганга Пака отлично подойдут для угощения,

Салат из копченого лосося с укропным соусом

Этот сытный салат от Эндрю Циммерна сочетает в себе лосось горячего копчения и хрустящую зелень с нежным укропным соусом

Пицца с копченым лососем, крем-фреш и икрой

Этот рецепт Вольфганга Пака вдохновлен одним из его первых «авангардных» творений пиццы в ресторане Spago в Лос-Анджелесе,

Юйшэн

Юйшэн — традиционный салат из сырой рыбы, который подают в Малайзии и Сингапуре.

Салат из голубого лосося по-тайски

Laap pla duk, тайский салат из сома, вдохновил на создание этого насыщенного вкусами блюда из хлопьев филе голубого тунца,

Императорская свинина

Покойный австралийский ресторатор Тони Ло научил своего сына Будду Ло — победителя 19-го сезона Top Chef — тушить и глазировать свиную грудинку

Тхит Кхо (тушеная свиная грудинка по-вьетнамски)

Это пикантное тушеное свиное блюдо любят во всем Вьетнаме.

Лап Му (северо-восточный тайский салат из свинины)

Существуют различные вариации lap (который вы также найдете под названием larb, laap и другими транслитерациями) — мясного салата, который возник в Лаосе и также популярен в Таиланде, особенно на северо-востоке Таиланда.

Жареная свинина с кокосовым рисом и самбалом из лемонграсса

Попробовав самбал на Бали, шеф-повар Сюзанна Гоин создала версию для подачи со свининой, которая ароматизируется лемонграссом и макрут-лаймом.

Свинина с квашеной капустой, тушёная со специями из паприки

Ночное маринование и медленное приготовление придают этому гуляшу глубокий пикантный, сложный вкус.

5 самых полезных трав и специй

Самые полезные травы и специи в мире всегда использовались в кулинарных и медицинских целях, но многие ли из нас действительно ценят и понимают живительные свойства, которые скрываются в наших кладовых?

Полезный рецепт киша для всей семьи с вкусными вариациями

 Нужен легкий ужин? Попробуйте мой полезный рецепт киша!

Руководство по эфирному маслу майорана и 4 целебных свойствах

Согревающие и сладкие, эфирное масло майорана обладает прекрасным лечебным эффектом.

Лосось Веллингтон

Оберните филе лосося листьями капусты, затем выложите на него креветки, нори и слоеное тесто, а затем запеките

Острые суши с тунцом "Бискотти"

Хрустящие тонкие лепешки из жареного риса для суши с начинками, такими как острый тунец или баклажаны в мисо-соусе,

Тунец Тирадито с Аджи Амарилло Лече де Тигре

Сырой тунец сорта сашими заправлен соусом из лимонного сока, апельсинового сока, чили и чили аджи амарилло,

Грибная консервация

Маринованные в смеси шампанского уксуса, оливкового масла, поджаренных семян фенхеля, чеснока и тимьяна, эти нежные смешанные грибы можно использовать множеством способов.

Пинчос Матримонио

Замороженное слоеное тесто и консервированные анчоусы облегчают работу над этими популярными испанскими тапас.

Коктейль из креветок по-тайски

Отварите и охладите крупные сырые креветки, а затем подавайте с быстрым чесночным айоли и суперострым соусом на основе рыбного соуса

Мусс из куриной печени

В сочетании с джемом из Пино Нуар и лесными орехами этот деревенский мусс в стиле рубленой печени намазывается на ломтики багета и станет идеальным началом вашего новогоднего ужина.

Мини-фаршированный картофель с соусом «Грязный мартини»

Запекайте молодой картофель сорта «Юкон Голд» до готовности, затем наполните его кремовой, соленой начинкой из пикантного голубого сыра,

Казино Clams

С маслянистыми панировочными сухарями и хрустящим беконом Clams Casino всегда является хорошим выбором.

Кусочки бекона в хрустящей глазури со вкусом чили

Встречать Новый год с беконом — это как раз то, что нужно.

Жареная говяжья вырезка на тостах из фокаччи

Тайлер Флоренс готовит зачастую дорогую говяжью вырезку, чтобы накормить целую компанию и получить невероятно роскошную закуску.

Жареные куриные кусочки в кляре с шампанским

 Этот вариант жареной курицы — веселый способ начать вечеринку в канун Нового года.

Коктейль из креветок

Этот коктейль из креветок, который понравится всем, скоро станет вашим любимым рецептом:

Жареные оливки, фаршированные голубым сыром

 Вот забавный способ взять купленные в магазине фаршированные оливки и превратить их в захватывающую закуску для вашей следующей коктейльной вечеринки.

Молоко Кинако

 Когда вам захочется немного комфорта, попробуйте мой ореховый и питательный рецепт молока Kinako .

Медово-имбирный чай (Shōgayu)

Начните свой путь к здоровому началу с согревающей чашки Shōgayu , или медово-имбирного чая!

Юдзу Ча (Цитроновый чай)

Попробуйте мой простой домашний рецепт юдзу-ча (цитронового чая) со свежими плодами юдзу и каменным сахаром.

Вкусный салат Табуле

Петрушка, петрушка и еще раз петрушка! Наш салат табуле создан для того, чтобы вместить как можно больше свежего, травяного вкуса.

Детокс-сок

Ультрапитательный зеленый овощной сок, наша детокс-смесь усиливает естественную систему детоксикации вашего организма с помощью множества питательных веществ и естественной гидратации.

Итальянская гремолата

Петрушка действительно сияет в традиционном итальянском рецепте гремолаты.

Как оставаться здоровым и бороться с раком с помощью петрушки

Вы, возможно, знаете петрушку как скромный зеленый гарнир, который отодвигают в сторону в ресторанах. Но знаете ли вы, что эта земляная трава на самом деле является супергероем здоровья в маске?

Филе миньон с горчичным кремом и лесными грибами

Эти смелые и классические вкусы прекрасно сочетаются на тарелке и во рту,

Кусочки стейка с трюфельной солью

 Эта декадентская закуска — пример того, что меньше значит больше.

Креветки в ананасе, завернутые в бекон

Заверните креветки в ананас и бекон и обжарьте, пока бекон не станет хрустящим. Это отличная сладко-соленая закуска.

Как приготовить хвосты лобстера

Факт: Домашние хвосты лобстера выглядят изысканно и впечатляюще.

Хрустящие креветки в корочке катаифи

Попробовав вьетнамский рецепт креветок, покрытых мягкой вермишелью, Робюшон создал этот рецепт, используя тесто катаифи,

Креветки с перцем от Кваме

Креветки Onwuachi с перцем, пропитанные слоями остроты от шотландского чили и свежего имбиря, вдохновлены любимой ямайской уличной едой.

Эсковитч-Лаппер Кваме

Вдохновленный своими путешествиями по Ямайке , Онвуачи поделился этим рецептом эсковичского люциана.

Маринованные мидии

Для этого блюда мидии сначала варят, пока они только начинают открываться.

Атун Энсеболладо (Тунец, задушенный луком)

Несмотря на 3000-летнюю историю ловли дикого голубого тунца, испанская культура тунца в значительной степени ограничивалась консервированными и солеными продуктами из тунца.

Паэлья с дымком, креветками и кальмарами

В Jaleo, восхитительном испанском ресторане в Вашингтоне, округ Колумбия, Хосе Андрес готовит это сытное блюдо из риса с большим количеством морепродуктов,

Лобстер с фидеосом

Rossejat de fideos, традиционное блюдо из морепродуктов испанского региона Каталония, напоминает паэлью, но вместо риса в нем используются фидеос,

Снаппер Эскович

Лучший новый шеф-повар осени и зимы 2017 года Нина Комптон готовит самую вкусную версию ямайского эсковича в ресторане Compère Lapin

Жареный королевский лосось с приправой из лимона Мейера

Цветочная и слегка кислая сальса подчеркивает маслянистые, насыщенные вкусы этого жареного королевского лосося