Горячие шоколадные брауни

 Эти брауни в одной миске не могут быть проще в приготовлении, а добавление остатков смеси для горячего шоколада — идеальный способ сделать их еще более особенными. Интересует мексиканская версия горячего шоколада? Просто добавьте 1 чайную ложку молотой корицы к сухим ингредиентам и посыпьте верх каждого брауни щепоткой порошка чили.

Горячие шоколадные брауни

Ингредиенты

Кулинарный спрей

2 палочки (1 стакан) несоленого масла, растопленного и охлажденного

1 стакан сахара

3 больших яйца

1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

1 стакан муки общего назначения

1/2 стакана горячего шоколада или смеси какао

1 чайная ложка мелкой соли

1/2 чайной ложки разрыхлителя

Один пакетик весом 12 унций полусладкой шоколадной крошки

72 мини-зефирки

Направления

1. Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию. Выстелите форму для выпечки размером 23,5х33 см алюминиевой фольгой и сбрызните ее кулинарным спреем.
2. Смешайте масло, сахар, яйца и ваниль в средней миске. Добавьте муку, смесь для горячего шоколада, соль и разрыхлитель и перемешайте до однородной массы. Добавьте половину шоколадной крошки. Распределите смесь по подготовленной форме для выпечки.
3. Выпекайте, пока брауни не начнут отставать от краев формы и не застынут в центре, 30–35 минут. Достаньте из духовки, немедленно посыпьте оставшейся шоколадной крошкой и дайте постоять, пока они не станут очень мягкими, около 5 минут. Равномерно распределите расплавленную крошку лопаткой и дайте остыть около 10 минут. Используйте фольгу, чтобы вынуть брауни из формы, и дайте им полностью остыть на решетке. Разрежьте на 24 квадрата и положите сверху на каждый по 3 мини-зефирки.

Примечание повара

Для достижения наилучшего результата не используйте смеси для горячего шоколада или какао, содержащие сухое молоко или другие молочные продукты, так как они могут изменить структуру и текстуру пирожных.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/hot-chocolate-brownies-3363867