Сатурн

Этот замороженный коктейль был создан калифорнийским барменом Дж. «Попо» Галсини для Чемпионата мира Международной ассоциации барменов 1967 года. Сложный джин-коктейль принес Галсини победу в конкурсе и вошел в современный классический коктейльный лексикон. «Сатурн» — это тропический замороженный коктейль, который готовится путем смешивания джина, лимонного сока, сиропа маракуйи, оржеата и фалернума в блендере с дробленым льдом. Он обладает освежающим цитрусовым вкусом с нотками тропических фруктов и легким ореховым оттенком. 

«Сатурн» — это тропический замороженный коктейль, который готовится в блендере со льдом, в состав которого входят джин, лимонный сок, сироп из маракуйи, оржеа и фалернум. Он обладает освежающим цитрусовым вкусом с нотками тропических фруктов и легким ореховым оттенком. 

В то время как во многих замороженных коктейлях в качестве основы используется ром, в коктейле «Сатурн» используется джин . К другим тропическим напиткам на основе джина относятся «Сингапурский слинг» и коктейль «Армия-флот». В состав «Сатурна» входят подсластители, в основном известные как основные ингредиенты тропических напитков, такие как сироп из маракуйи, оржеа и фалернум — пряный карибский ликер.

Этот замороженный коктейль был создан калифорнийским барменом Дж. «Попо» Галсини для Чемпионата мира Международной ассоциации барменов 1967 года. Сложный джин-коктейль принес Галсини победу в конкурсе и вошел в современный классический коктейльный лексикон. Первоначально Галсини назвал коктейль X-15 в честь американского ракетоносителя, но после крушения этого самолета, в результате которого погиб один из пилотов, он изменил название напитка на «Сатурн» в честь стартовой установки, которая вывела первый полет «Аполлона» в космос. 

В середине XX века Галсини работал во многих калифорнийских барах, специализируясь на популярных в то время коктейлях в стиле тики . Хотя его коктейль «Сатурн» принес ему золотую медаль в 1967 году, напиток на несколько десятилетий вышел из употребления. Он был возрожден в книге историка напитков Джеффа «Бичбама» Берри «Beachbum Berry Remixed», вышедшей в 2010 году, и с тех пор стал популярным. 

Почему коктейль «Сатурн» был признан лучшим коктейлем в мире

В основе коктейля «Сатурн» лежит баланс сладких ингредиентов с терпкими и травянистыми. Использование джина в этом коктейле имеет ключевое значение, поскольку этот бодрящий, травянистый напиток лишен ощутимой сладости рома или напитка на основе агавы. Ароматические свойства джина помогают смягчить сладкие ноты, присутствующие в сиропе из маракуйи, оржеа и ликере фалернум.

Кисло-сладкий сироп из маракуйи придает напитку цветочные и фруктовые нотки. Для достижения наилучших результатов используйте высококачественный сироп из маракуйи, приготовленный из настоящих фруктов. В результате получается восхитительно нежный, освежающий коктейль, украшенный лимонной цедрой и вишней, выполненными в виде колец Сатурна.

Сатурн 

Ингредиенты

• 3 стакана дробленого льда

• 1 1/2 унции джина

• 1/2 унции лимонного сока

• 1/2 унции сиропа из маракуйи

• 1/4 унции ликера Фалернум

• 1/4 унции миндального сиропа ( оржеа )

• Лимонная цедра для украшения

• Вишня мараскино для украшения

Направления

1. Поместите лед, джин, лимонный сок, сироп из маракуйи, фалернум и орже в блендер; взбивайте до однородной консистенции, примерно 30 секунд.

2. Перелейте в бокал типа «ураган» или «хайбол». Украсьте цедрой лимона, обернутой вокруг вишни.

https://www.foodandwine.com/saturn-cocktail-recipe-11748405